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中式面点师考试
税法计算
税法计算
更新时间:
类别:中式面点师考试
1、
某原料8千克,经加工得净料6.2千克,求此料的净料率。
2、
某厨师制作10份菜点,其中每份用A净料100克,已知此料加工的出材率为80%,问制作这些菜点需要多少
3、
某点心成本16元,毛利额11元,求此点心的成本毛利率和销售毛利率。
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