单项选择
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1、
当人们看到白色，可联想到严肃、纯洁、活力等等。（）
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2、
构图形式美的基本原则是( )，对比谐调，主次分明等。
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3、
食品色彩的研究和运用，最终的目地是为了食用。（）
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4、
面点装盘时的构图，大多以( )为构思场所，以点为核心。
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5、
对角对称这种装盘方法使整盘点心显得典雅而庄重。（）
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6、
环形圆周对称给人以紧密感和光环的( )。
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7、
烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。（）
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8、
选择一组暖色( )。
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9、
对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得( )。
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10、
对称中心为一点的称之为轮对称。（）
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11、
色彩的联想是通过过去的经验、记忆或知识而取得的。（）
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12、
离心律适用于( )的造型面点。
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13、
太极对称的相互( )，正负有对、阴阳相依的普遍规律，寄托了人们成双成对、吉祥美好的愿望。
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14、
选择一组绿色的抽象的联想( )。
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15、
旋律是在节奏的基础上产生的( )、缓急动静的优美情调。
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16、
调和构图静感性强，庄重大方，表现出( )的性质。
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17、
茶色是红茶、咖啡、巧克力、可可所具有的本色，它具有( )的美感。
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18、
选择一组紫色的具体联想( )。
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19、
天然的食物蓝色的较多。（）
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20、
纯度是指色彩的深浅程度。（）
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21、
293,对比构图( )，活泼生动。
