单项选择题

• 1、

  质量认证的对象不包括（）。

• 2、

  质量认证是（）依据程序从事的活动。

• 3、

  制定标准做到技术上先进，经济上合理，体现了制定标准的（）原则。

• 4、

  保证标准的贯彻执行，发挥标准系统的效益，体现了制定标准（）的原则。

• 5、

  将药品标准、食品卫生标准、环境质量标准列为强制性标准，体现了制定标准的（）原则。

• 6、

  制定和修订标准的原则，下列叙述不准确的是（）。

• 7、

  下面有关标准的制（修）订和实施说法不正确的是（）。

• 8、

  实验室的质量控制要素有6个方面，下面的（）可以不属于范围。

• 9、

  实验室质量保证体系最重要的内容应该是（）。

• 10、

  审核某一检测值是否能采用，通常依据的是（）。

• 11、

  产品合格认证的基础是（）。

• 12、

  检验结果异常值的证实，下列方法不可取的是（）。

• 13、

  pH值为9.30，为（）有效数字。

• 14、

  三个测定值：0.0121、25.64及1.05782相加，其结果为（）。

• 15、

  用经校正的万分之一分析天平称取1.5克试样时，其有效数字为（）。

• 16、

  一组测定结果，有个别值的相对偏差较大，应该（）。

• 17、

  扣除试剂不纯而引起的误差的方法是（）。

• 18、

  下列情况（）将引起偶然误差。

• 19、

  下列原因中将引起系统误差的是（）。

• 20、

  0.75mol NaOH是（）克。

• 21、

  2克氢气，8克氧气，12克二氧化碳，16克二氧化硫，在标准状态下，所占的体积最大的是（）。

• 22、

  有关精密度与准确度的关系的叙述中，不正确的是（）。

• 23、

  下列关于准确度的叙述中，不正确的是（）。

• 24、

  在置信度为95%时，某测定结果表示为25.34%±0.03%，则表示（）。

• 25、

  下列叙述正确的是（）。

• 26、

  表示（）。

• 27、

  具有相同的（）的同一类原子叫做元素。

• 28、

  下列关于分子的叙述错误的是（）。

• 29、

  下列（）分子是由非极性共价键构成的。

• 30、

  按有机化合物分子的碳链骨架的结构特点，下面分类正确的是（）。

• 31、

  已烷有（）种同分异构体。

• 32、

  下列论述不正确的是（）。

• 33、

  对于AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3的化学反应，下面（）的改变，不会影响反应速度。

• 34、

  对有机物的化学性质叙述错误的是（）。

• 35、

  下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）。

• 36、

  下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是（）。

• 37、

  下列关于蛋白质的组成结构叙述不正确的是（）。

• 38、

  蛋白质的换算系数一般常用6.25，它是根据其平均含氮为（）得来的。

• 39、

  蛋白质是由氨基酸以（）相互联接而成的。

• 40、

  蛋白质是一种具有光学活性的（）。

• 41、

  胶体溶液中的胶体粒子只能透过（）。

• 42、

  胶体溶液比较稳定的主要原因是（）。

• 43、

  下面对化学反应的平衡基本无影响的是（）。

• 44、

  沉淀重量法中对沉淀的要求不正确的是（）。

• 45、

  有关沉淀滴定法的限制条件叙述不正确的是（）。

• 46、

  下面关于沉淀洗涤剂的选择，错误的是（）。

• 47、

  有关银量法中摩尔法的叙述不正确的是（）。

• 48、

  沉淀滴定中佛尔哈德法测定Ag+时，滴定剂是（）。

• 49、

  高锰酸钾法采用的指示剂是（）。

• 50、

  黄酒中氧化钙的化学测定法，高锰酸钾溶液滴定的是定量的（）。

• 51、

  酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是（）。

• 52、

  下列叙述错误的是（）。

• 53、

  金属离子指示剂的变色原理是（）。

• 54、

  按分析任务，分析化学可分为（）。

• 55、

  食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。

• 56、

  根据重量分析分类，食品中粗脂肪测定属于（）。

• 57、

  减小分析天平称量误差的措施中，下面最重要的一条应该是（）。

• 58、

  决定缓冲溶液的缓冲容量的因素是（）。

• 59、

  从给定的指示剂离解常数判断指示剂的理论变色点为pH=4.9指示剂为（）。

• 60、

  用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液，滴定终点的p

• 61、

  在0.01mol/L硫酸溶液中，水电离出的[H+]=（）。

• 62、

  下列有关溶液pH值论述不正确的是（）。

• 63、

  0.01mol/LNaOH滴定0.01mol/LHCl时，滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为（）。

• 64、

  蛋白质测定的滴定反应是酸碱中和，用酚酞代替甲基红-溴甲酚绿做指示剂，测定结果会（）。

• 65、

  沉淀滴定中佛尔哈德法测定Ag+时，滴定剂是（）。

• 66、

  下列分析不属于仪器分析范围的是（）。

• 67、

  食品中微量砷（As）的测定，应采用（）分析法。

• 68、

  银盐法测As含量，选择测定是波长为（）。

• 69、

  银盐法测As含量，银盐溶液吸收生成的砷化氢形成（）色胶态物。

• 70、

  二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量，加入EDTA和柠檬酸铵作（）。

• 71、

  二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量，Cu2+与二乙硫代氨甲酸钠生成（）色络合物。

• 72、

  双硫腙比色法测定锌时应控制pH值为（）。

• 73、

  二硫腙比色法测Pb时，选用的掩蔽剂是（）。

• 74、

  二硫腙比色法测Pb含量中可用柠檬酸铵和EDTA作（）。

• 75、

  测铅用的所有玻璃均需用下面的（）溶液浸泡24h以上，用自来水反复冲洗，最后用去离子水中洗干净。

• 76、

  二硫腙比色法测Pb含量，选择测定波长为（）。

• 77、

  薄层色谱法测苯甲酸含量时，采用无水硫酸钠的作用是（）。

• 78、

  薄层比色法测糖精钠含量，下列操作错误的是（）。

• 79、

  GB/T5009.28食品中糖精钠的测量方法其中第一法为（）。

• 80、

  分光光度计的主要部件是（）。

• 81、

  下列影响分光光度法测量的准确度因素分析不正确的是（）。

• 82、

  酸度计测定溶液的pH值是基于（）与溶液的pH大小有关。

• 83、

  酸度计测定溶液的pH值是基于参比电极和指示电极组成的化学原电池的电动势与溶液的（）有关。

• 84、

  用标准缓冲溶液对酸度计定位时，最大的相差到3格，下面原因中的（）可以首先排除。

• 85、

  用pH计测定试样溶液的有效酸含量时，影响因素是（）。

• 86、

  缓冲溶液的缓冲范围一般为（）。

• 87、

  下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是（）。

• 88、

  下列（）操作方法会使得SO2比色测定时吸光度测定值偏高。

• 89、

  酒中总SO2的氧化法测定，结合SO2是采用（）并开启真空泵用双氧水吸收。

• 90、

  盐酸副品红法测定二氧化硫含量时，选择波长为（）nm处测量溶液吸光度进行测定效果最好。

• 91、

  用邻菲罗啉光度法测定铁含量，加入邻菲罗啉的作用是（）。

• 92、

  食用酒精氧化试验选用配制标准液的试剂是（）。

• 93、

  杂醇油的光度测定中显色剂应用（）配制。

• 94、

  酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时，显色后呈黄色，应选择（）波长测定吸光度。

• 95、

  酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前，干扰物多时，样品蒸馏处理的pH应（）。

• 96、

  酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中，钙、镁、铁含量高时应（）。

• 97、

  甲醇的光度测定中样品的取样量要适当，是因为（）。

• 98、

  啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。

• 99、

  糖在碱液中加热后被降解，反应复杂，主要受（）和试液的碱度的影响。

• 100、

  使用中性乙酸铅作为糖类测定的澄清剂时，不能除去（）对实验的干扰。