练习题四

• 1、

  食品中溶剂残留量的测定 实验中 ， 配制对植物油标准溶液混合时 ， 应保持顶空进样 瓶（ ）， 并

• 2、

  国际单位制基本单位有长度单位米、 热力学温度单位开尔文、 ( ) 、 发光强度单 位坎德拉、 物质

• 3、

  食品添加剂中铅 测定 双硫腙比色法 ， 配制酚红指示剂时需用（ ） 溶解（必要时 过滤）。

• 4、

  下列选项中属于国际单位制导出单位的是()。

• 5、

  固定相老化的目的是()。

• 6、

  配制HCl标准溶液选取试剂规格的最佳方案是()。

• 7、

  用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是()。

• 8、

  违反《产品质量法》规定应承担民事赔偿责任或缴纳罚款、 罚金、其财产不足以同时支付的，先承担()。

• 9、

  原子吸收分光光度计测定食品中镉，石墨炉法的方法检出限为 ()μg/kg。

• 10、

  制备乙酸铅棉花需将脱脂棉浸于（）乙酸铅溶液中，2h后取出晾 干。

• 11、

  在托盘天平上称得某物重为3.5g，应记的()。

• 12、

  两组分别离度(R)的数值越大，则说明()。

• 13、

  一检测试样中某成分的实际含量为25.12mg/L，在重复性条件下对 该样品检测了若干次，测量结果的平

• 14、

  测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.38538，下列结果合 理的是（）。

• 15、

  微波消解法达到消化目的的机制是（）。

• 16、

  保养离心机时，要向离心机齿轮箱内加注（）。

• 17、

  我国职业道德主要规范包括爱岗敬业、诚实守信、()、奉献社会。

• 18、

  郝氏计数法测定番茄酱罐头的霉菌总数，在标准视野下，发现有 霉菌菌丝长度未超过标准视野的()时，即为阴

• 19、

  分离糖类化合物，选以下的柱子（）最合适。

• 20、

  在下列方法中，组分的纵向扩散可忽略不计的是（）。

• 21、

  下列单位换算正确的是()。

• 22、

  原子吸收测定时，调节燃烧器高度的目的是()。

• 23、

  在原子吸收法中,能够导致谱线峰值产生位移和轮廓不对称的变宽 应是()

• 24、

  郝氏霉菌计数法测定番茄酱罐头时，折光指数()符合测定要求。

• 25、

  对()检查结果认为可疑的，以及腐败时pH反应不灵敏的罐头样 品，应须进行()。

• 26、

  氢气瓶的使用年限为()年。

• 27、

  知道或者应当知道属于《产品质量法》禁止的产品，而为其 提供运输服务的，没收全部收入，并处违法收入()

• 28、

  氧化铝固定相色谱柱不适合选哪种物质作流动相（）。

• 29、

  下列关于Ⅰ级生物安全柜功能特点的叙述中，正确的是（）：

• 30、

  为了使分析结果的相对误差小于0.1%称取样品的最低质一量应 （）。

• 31、

  要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

• 32、

  用配有热导池检测器，氢火焰检测器，电子捕获检测器的气相 色谱仪作样品分析时，若待测组分的保留时间不变

• 33、

  ()是吸收光谱法的一种。

• 34、

  色谱定量分析中需要准确进样的方法是()。

• 35、

  剧毒物品保管人员应做到（）

• 36、

  标定EDTA溶液，滴定过程中加氨水和氨水-氯化铵缓冲溶液的作 用是()。

• 37、

  按照小麦粉的筋力强度和食品加工适应性能分为（）类。

• 38、

  以下关于摩尔体积的单位错误的是()。

• 39、

  酶免疫分析中，过碘酸盐氧化法用于标记（）

• 40、

  液相色谱适宜的分析对象是（）。

• 41、

  氢气__气瓶与空调装置、空气压缩机和通风设备等吸风口的间距 不应小于（）米。

• 42、

  将3M快速霉菌酵母测试片的透明面朝上，可堆叠不超过（）片。

• 43、

  比色法测罐头食品中铅，标准使用溶液系列，置于125ml分液 漏斗中，最先加入的试剂是()。

• 44、

  30mL、0.280mol·L-1NaOH溶液，结果正确的是()。

• 45、

  可燃性及有毒气体钢瓶一般不得进入实验楼内，下列不适宜存放此 类气体钢瓶的条件是()。

• 46、

  氮吹仪是一种（）设备。

• 47、

  液相色谱中不影响色谱峰扩展的因素是（）。

• 48、

  在原子吸收分光光度计中，通常所用的检测器是（）。

• 49、

  电热板指示灯不亮，但电热板升温，其故障出现的可能原因是（）。

• 50、

  氮氧化物主要伤害人体的（）

• 51、

  用分析天平称一试样其重量为0.2103克，另外，用台秤称量一试 剂其重量为3.14克，使之与试样进行

• 52、

  双硫腙比色法测定食品添加剂中铅的实验，所用试剂无特殊 说明均为（）。

• 53、

  18%、54.15%；丁：55.30%、55.35%、55.28%，其测定结 果精密度最差的是()。

• 54、

  甲醛不慎溅入眼睛正确处理方法是（)。

• 55、

  采用（）检验校准曲线的精密度。

• 56、

  青霉的菌落所呈现的颜色大多为（）

• 57、

  强酸、溴等触及皮肤而致灼伤时，应立即用大量自来水冲洗，再用 ()

• 58、

  在色谱分析中，保留值就是指保留指数。()

• 59、

  半峰宽是指峰底宽度的一半。()

• 60、

  流出曲线上二阶导数为零的两个点为拐点。()

• 61、

  乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪 酸含量测定。（）

• 62、

  农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。()

• 63、

  氢火焰离子化检测器是依据不同组分气体的热导率不同来实现物质测 定的。()

• 64、

  采用色谱归一化法定量的前提条件是试样中所有组分全部出峰。()

• 65、

  由于氧气只要接触油脂类物质，就会氧化发热，甚至有燃烧、爆炸的 危险。因此，必须十分注意，不要把氧气装

• 66、

  0.0322+23.54+2.60381的结果是28.176。()

• 67、

  玻板应光滑、平整，洗净后不附水珠。（）

• 68、

  在一定条件下，蒸发稀溶液比蒸发浓溶液的蒸发效率高。()

• 69、

  标准加入法是原子吸收光度法中进行背景校正的主要方法。()

• 70、

  取用盐酸试剂配制溶液时，应在通风橱内进行操作。（）

• 71、

  小麦粉采样是扦样包数不少于总包数的3%。()

• 72、

  高效液相色谱分析中，使用示差折光检测器时，可以进行梯度洗 脱。（）

• 73、

  在液相色谱法中，提高柱效最有效的途径是减小填料粒度。（）

• 74、

  为某特定分析方法在给定的置信度内可从样品中检出待测物质的最 小浓度或最小量即为检出限。()

• 75、

  糖皮质激素标准储备溶液应-18°C冷冻保存,有效期3个月。（）

• 76、

  气相色谱定性分析中，在相同色谱条件下标准物与未知物保留时 间一致，则可以初步认为两者为同一物质。()

• 77、

  气相色谱分析中别离度的大小综合了溶剂效率和柱效率两者对别离 的影响。()

• 78、

  背景吸收在原子吸收光谱分子中会使吸光度增加，导致结果偏高。()

• 79、

  色谱外标法的准确性较高，但前提是仪器的稳定性高且操作重复性 好。()

• 80、

  小麦粉进行检测时，同原料、同工艺、同设备、同班次加工的同种 产品为一批。()

• 81、

  市售薄层板及聚酰胺薄膜临用前一般应在110°C活化30分钟。 （）

• 82、

  GB5009.168-2016规定的内标物为十一碳酸甘油三酯。（）

• 83、

  热导检测器的桥电流高，灵敏度也高，因此使用的桥电流越高越好。 ()

• 84、

  取用氨水试剂配制标准溶液时，应做好防护措施，并在通风处内 操作。（）

• 85、

  小麦粉型式检验时，有一项指标不合格，应判为不合格产品。()

• 86、

  色谱分析中绝对响应值和绝对校正因子不受操作条件的影响，只随 检测器的种类而改变。()

• 87、

  复杂运算时，其中间过程多保留一位有效数字。()

• 88、

  原子吸收分光光度计，火焰法测定食品食品中镉，检验结果应 保留到小数点后四位。（）

• 89、

  砷标准使用液(1μg/mL)需临用前配置，并加新煮沸冷却的水稀 释。（）

• 90、

  方法灵敏度不随实验条件的变化而改变的。()

• 91、

  检出限越高，说明检测器性能越好。()

• 92、

  大量集中使用气瓶，应注意通风要良好，具备有必要的报警装置。()

• 93、

  不能用手接触腐蚀性及剧毒的溶液，剧毒废液应作解毒处理， 不可直接倒入下水道。（）

• 94、

  色谱别离度是反映色谱柱对相邻两组分直接别离效果的。()

• 95、

  氮吹仪在同样环境条件下,加热媒质的干湿、通风橱内污染程度 以及吹扫气体的纯度都将影。()

• 96、

  吸量管量取溶液时，无需每次都必须从0刻度线开始放液。（）