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食品检验工考试
判断
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类别:食品检验工考试
1、
蒸馏乙醚时,不能蒸干,因为蒸干会引起回收的乙醚不纯。
2、
碘量法测定食用酒精中醛的含量,加入亚硫酸氢钠与醛起加成反应。
3、
电力干线上的中线不允许安装保险丝和开关。
4、
待检样品接种乳糖胆盐发酵管,经培养后,如产酸产气,则可报告大肠菌群阳性。
5、
对检测结果的分析判断首先是看其采用的检验方法是否正确。
6、
柠檬酸盐试验阳性,是因为细菌能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源。
7、
真菌在生物界的位置,属植物界。
8、
一个系统的物质的量n是一个与基本单元粒子数N成正比的量。
9、
黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具有两性电解质的性质。
10、
IA族元素,最外层为1个电子,容易失去,性质活泼。
11、
微机常用的输出设备是键盘或软盘。
12、
实验室的仪器工作室通常应防震、避免强光和大的空气流动。
13、
荚膜是沙门氏菌的特殊结构。
14、
全波整流器的一个缺点是要求变压器次级必须有两个对称的绕组,使造价增高。
15、
固定称样法适用于称量易吸水、易氧化的试样。
16、
78XX和79XX系列三端稳压器后两位数表示该稳压器输出的稳压值。
17、
用盐析方法从高分子化合物溶液中析出溶液高分子化合物,其原理与胶体溶液中加入电解质产生凝聚是一样的。
18、
缓冲溶液的PH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸或弱碱的电离度。
19、
因为氨基酸含有氨基和羧基,所有氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。
20、
作霉菌及酵母菌计数,样品稀释时,用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中,另用橡皮乳头吸管
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