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食品检验工考试
多项选择
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更新时间:
类别:食品检验工考试
1、
处理样品的干灰化法需要以下( )设备
2、
感官检验的基本味道是指( )
3、
采用蒸馏法测水分含量时,选用( )作为溶剂
4、
高效液相色谱的色谱图有( )两种类型
5、
食品中的脂类包括( )
6、
以下( )可用于侧量糖溶液的浓度
7、
以下液相色谱的检测器的是( )
8、
检测下列( )元素时,样品处理不适合用干法消化
9、
食品感官检验室由( )组成
10、
脂类测定最常用的提取剂有( )
11、
下列( )样品应用乙醇作提取剂。
12、
消化时还可加入( )作为催化剂
13、
哪类样品在干燥之前,应加入精制海砂( )
14、
用乙醚提取脂肪时,不能用的加热方法是( )。
15、
下面是还原糖的是( )
16、
脂溶性维生素测定前样品需经过( )
17、
直接法测挥发性酸可采用( )收集挥发性酸,然后用氢氧化钠滴定
18、
紫外可见分光光度计的吸收池有( )两种材质
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