判断题
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1、
检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。
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2、
原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。
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3、
原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。
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4、
沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。
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5、
志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽抱、无荚膜、无鞭毛、多数有菌毛。
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6、
葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌、无芽袍、一般不形成荚膜、有鞭毛。
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7、
链球菌的形态特征是革兰氏阳性、呈球形或卵圆形、不形成芽孢、无鞭毛。
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8、
葡萄球菌的培养条件是营养要求较高，在普通培养基上生长不良。
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9、
链球菌的培养条件是营养要求不高在普通培养基上生长良好。
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10、
志贺氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。
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11、
沙门氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。
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12、
从食物中毒标本中分离出葡萄球菌，则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。
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13、
M.R试验时，甲基红指示剂呈红色，可判断为阴性反应；呈黄色，则可判断为阳性反应。
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14、
V.P试验呈阳性反应的指示颜色是红色。
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15、
硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深
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16、
普通光学显微镜的工作性能主要取决于放大率，放大率越高，显微镜性能就越好。
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17、
紫外线灭菌，只适用于空气、水及物体表面的灭菌。
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18、
干热灭菌不仅适用于玻璃仪器的灭菌，同样适用于金属用具的灭菌。
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19、
在细菌革兰氏染色过程中，脱色最为关键，如脱色过轻，则可能会造成假阴性的结果。
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20、
一般说来，平板分离法包括划线平板法和倾倒平板法它们适用于厌氧微生物的分离培养。
