多项选择题

• 1、

  下列物质中具有生物活性的有（）。

• 2、

  原子吸收分光光度法测定钙时，为了消除阴离子效应，可加入（）溶液。

• 3、

  下列儿茶素中属于酯型的是（）。

• 4、

  罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是（）。

• 5、

  用双硫腙比色法测定铅时，为了消除其他金属离子的干扰，应采取的措施是（）。

• 6、

  二乙氨基二硫代甲酸钠法测定铜时，要消除铁的干扰，应加入（）。

• 7、

  沙门氏菌属的生化反应特征是（）。

• 8、

  沙门氏菌属的形态特征是（）。

• 9、

  志贺氏菌属的形态特征为（）。

• 10、

  志贺氏菌属的培养和生化反应特征是（）。

• 11、

  志贺氏菌属的细菌与沙门氏菌及其他肠道杆菌相比（）。

• 12、

  一般来说，当食品中含有（）时，含有志贺氏菌的可能性极大。

• 13、

  葡萄球菌属的形态特征是（）。