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食品检验工考试
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类别:食品检验工考试
1、
影响微生物细胞化学组成的因素有(),(),()。
2、
生长因子是( ),包括( ),( ), ( ),( )等,以生长因子划分,微生物的营养类型可分为(
3、
为降低培养基氧化还原电势Eh,可通过(),(),()等手段。
4、
酵母菌生物氧化在()内进行,而细菌生物氧化部位在()。
5、
根据微生物生长与氧的关系,可分为(),(),()三大类。枯草芽孢杆菌属于()微生物,肉毒芽孢杆菌属于
6、
酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被()成乙醇。
7、
脂多糖的基本组成为(),(),(),为获得G-菌原生质体,可通过加入()剂去除脂多糖。
8、
真菌的无性孢子有(),(),(),(),()等,有性孢子有(),(),(),(),()。
9、
病毒的主要组成为()和()。具有(),(),(),()等特点。
10、
溶原性细菌具有(),(),(),(),()等特点。
11、
为降低培养基氧化还原电势Eh,可通过( ),( ),( )等手段。
12、
酵母菌生物氧化在( )内进行,而细菌生物氧化部位在( )。
13、
根据微生物生长与氧的关系,可分为(),(),()三大类。枯草芽孢杆菌属于()微生物,肉毒芽孢杆菌属于
14、
至今发现的进行固氮的微生物均为( )微生物。固氮的六个必要条件为( ),( ),( ),( ),(
15、
病毒的主要组成为()和()。具有(),(),(),()等特点。
16、
溶原性细菌具有(),(),(),(),()等特点。
17、
影响微生物细胞化学组成的因素有( ),( ),( )。
18、
生长因子是( ),包括( ),( ), ( ),( )等,以生长因子划分,微生物的营养类型可分为(
19、
至今发现的进行固氮的微生物均为()微生物。固氮的六个必要条件为(),(),(),(),(),()。
20、
在发酵工业上,可通过(),(),()等方法获得大量有用代谢产物。
21、
脂多糖的基本组成为( ),( ),( ),为获得G- 菌原生质体,可通过加入( )剂去除脂多糖。
22、
真菌的无性孢子有(),(),(),(),()等,有性孢子有(),(),(),(),()。
23、
在发酵工业上,可通过(),(),()等方法获得大量有用代谢产物。
24、
酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被()成乙醇。
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