初级客房服务员

• 501、

  洗地毯机一般采用真空抽吸法清洗地毯，脱水率在（）左右。

• 502、

  常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有（）。

• 503、

  清洁剂的化学性质以PH值表示，只要相差一个数值，其强度就相差（）多。

• 504、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。

• 505、

  四开间豪华套房的使用面积应不低于（）。

• 506、

  三开间豪华套房的使用面积应不低于（）。

• 507、

  饭店第二种文字是指饭店在规定汉字之外的文字，第二种文字的选择是依据（）。

• 508、

  饭店公共音响转播系统的平均声压为（）。

• 509、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店电视机画面和音质优良，播放频道不少于（）。

• 510、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间晾衣绳安装的位置距地面（）。

• 511、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间面盆上沿距地面高度不超过（）。

• 512、

  设置残疾人客房是饭店人文精神的体现，残疾人客房卫生间的淋浴间面积应不小于（）。

• 513、

  设置残疾人客房是饭店人文精神的体现，残疾人客房床位一侧应留有轮椅回旋空间，其宽度应不小于（）。

• 514、

  优质地毯从感受来看，地毯精美，图案定制，色调高雅，足感平整有弹性，绒高大于（）。

• 515、

  通常情况下，饭店主要用水点的出水量要求，如下：面盆6L/min，淋浴（）。

• 516、

  高档节水恭桶每次冲洗周期用水量不大于（）。

• 517、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店面巾的重量符合满分要求的是不低于（）。

• 518、

  摄像点的布置直接影响整个系统的功能，室内、室外公共区域摄像头的安装高度依次应高于（）。

• 519、

  摄像点的布置直接影响整个系统的功能，应不留盲区，电梯内摄像头应置于顶部，摄像视角与电梯两壁及天花板成

• 520、

  为适应不同国家或地区插头的规格差异，星级饭店客房电源插座的插孔规格至少应在（）。

• 521、

  为方便宾客，节约能源，饭店客房不间断电源插座应设置为（）。

• 522、

  饭店客房洗衣服务中的加急服务是指在注明的时间范围内，自收取衣物开始在规定的时间内交还给宾客，规定的时

• 523、

  饭店客房中面对走廊的门是客房防噪的薄弱环节，原则上门与地面间所形成的缝隙应该限制在（）。

• 524、

  有限服务饭店在客源市场方面，消费群体的主体是市场规模大，客源稳定的一类旅游者，这类旅游者较为敏感的是

• 525、

  饭店室内人体舒适感受的响度湿度在冬季为（）。

• 526、

  一般而言，饭店走廊净高不得低于（）。

• 527、

  行政楼层也称为商务楼层，是饭店为特殊高端宾客提供开放服务的场所，提供服务的时间是（）。

• 528、

  服务员在整理客房时，遇到“请勿打扰”标志时，服务员暂不提供房间清扫，并在工作单上记下房号及时间，这个

• 529、

  正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人订午晚餐的，餐点送达的时间应是（）。

• 530、

  正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人临时预订早餐的，餐点送达应在（）

• 531、

  有限服务饭店强调饭店住宿的核心功能，关注的是（）。

• 532、

  适合于确定管理人员数量的方法是（）。

• 533、

  以下对“员工激励”理解错误的是（）。

• 534、

  客房部员工的考核最好（）一次。

• 535、

  客房部工作量一般可分成固定工作量、间断性工作量、和（）

• 536、

  在预测和确定客房的变动工作量时，应以（）为基本依据。

• 537、

  随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（）培训。

• 538、

  饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。

• 539、

  由于简单明了，方便操作，在实践中被广泛采用的员工考核评估的方法是（）。

• 540、

  饭店若要加宽管理跨度，就要同时（）。

• 541、

  要将布件洗涤干净并达到高效低耗，就必须讲究洗涤方法。下面需要干洗的布件有（）。

• 542、

  污渍是污垢的一种，下面沾在布件上哪些是属于污渍（）

• 543、

  醋酸是一种湿性起渍剂，主要用于去除以下哪些污渍（）

• 544、

  汽油是一种干性起渍剂，主要是去除哪些污渍？（）

• 545、

  对员工制服最好的保养和处理方法是（）。

• 546、

  一般用平烫机熨烫的布件是（）。

• 547、

  油基色素渍通常可采用有机溶剂去除，也可用洗衣粉溶液与氧化剂配合洗涤。下列属于油基色素渍的是（）。

• 548、

  对油脂类污渍，要有针对性地使用有机溶剂，这类有机溶剂可以是（）。

• 549、

  布件上的动植物油渍，去除此类污渍的有机溶剂是（）。

• 550、

  可用碱性蛋白酶去除的污渍是（）。

• 551、

  肥皂酒精溶液的组配成分有（）。

• 552、

  下面属于湿性起渍剂的是（）。

• 553、

  下面属于干性起渍剂的是（）。

• 554、

  下面属于漂白剂的是（）。

• 555、

  下面属于氧化漂白剂的是（）。

• 556、

  下面属于还原漂白剂的是（）。

• 557、

  可去除油漆的起渍剂有（）。

• 558、

  可去除油漆的干起渍剂有（）。

• 559、

  湿洗机主要用于洗涤棉织品，主要类型有（）。

• 560、

  为确保布件洗涤质量，洗衣房重要的生产资料是（）。

• 561、

  作为一种湿性起渍剂，中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂，在起渍过程中起到的作用是（）。

• 562、

  饭店洗衣房设置的原则有（）。

• 563、

  常规服务中客人到店的应接工作有（）。

• 564、

  客人离店时服务工作主要有（）。

• 565、

  （）星级的酒店需要提供客衣的修补服务。

• 566、

  服务是一种交际活动。在交际中，人的（）等都可以起到表达感情、交流思想的作用。

• 567、

  手势语言极富表现力，能够揭示人们复杂的内心世界，下列说法正确的有（）。

• 568、

  客房服务的精髓包括以下两点（）。

• 569、

  客房托婴服务中，不正确的做法是（）。

• 570、

  客人向你纠缠时，怎么办？

• 571、

  以下哪些客房服务项目是有偿服务（）。

• 572、

  在VIP客人接待中要特别注意（）。

• 573、

  以下开夜床服务中正确的是（）。

• 574、

  对于酒店来说，客人投诉的可以起到（）作用。

• 575、

  客人投诉的心态主要有（）。

• 576、

  员工通道的地面通常是（）。

• 577、

  酒店行政办公室的清洁保养工作一般在（）进行。

• 578、

  热固塑料坚固，遇热不会融化，主要用来做（）。

• 579、

  下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

• 580、

  客房绿化饰品的作用有（）。

• 581、

  根据我国旅游酒店的普遍做法，一般把客房部的组织机构形态综合分为（）两类。

• 582、

  大中型酒店客房部在层次上通常分为（）。

• 583、

  以下属于布件房职能的是（）。

• 584、

  在酒店客房部各岗位的任职条件中，要求具有中专以上学历或同等文化程度的岗位有（）。

• 585、

  以下属于客房服务中心主管的具体工作的有（）。

• 586、

  以下属于对客房部客房服务中心主管的任职条件要求的有（）。

• 587、

  以下属于客房中心联络员基本职责的有（）。

• 588、

  以下属于夜间服务员的工作内容的有（）。

• 589、

  酒店客房部楼层主管的管理对象有（）。

• 590、

  以下不属于楼层主管的具体工作内容的有（）。

• 591、

  对于酒店客房部楼层主管这一岗位的任职条件，以下描述中下确的是（）。

• 592、

  以下描述中符合楼层勤杂工任职条件的有（）。

• 593、

  酒店公共区域主管的管理对象有（）。

• 594、

  对于酒店客房部各岗位，最好是男性担任的有（）。

• 595、

  在酒店客房部各岗位中，要求具备一定外语表达对话能力的岗位有（）

• 596、

  对于公共区域清洁工的任职条件，以下描述中正确的有（）。

• 597、

  以下属于酒店客房打理工具体工作内容的有（）。

• 598、

  消费者选择、衡量酒店的最基本要求有（）。

• 599、

  消费者在住店过程中要求清洁，具体体现为（）。

• 600、

  客房的卫生间做到的“四无”包括（）。

• 601、

  以下关于单人间的说法正确的是（）。

• 602、

  以下关于豪华套间的描述中正确的是（）。

• 603、

  以下关于总统套间的描述中正确的是（）。

• 604、

  以下属于客房设备的有（）。

• 605、

  对于客房设计，以下说法中正确的是（）。

• 606、

  以下属于客房噪声的有（）。

• 607、

  酒店客房照明设计的主要内容包括（）。

• 608、

  以下关于酒店窗户的说法中正确的是（）。

• 609、

  根据色彩对人的作用，以下说法中正确的是（）。

• 610、

  客房内设观赏性物品必须充分考虑客房的（）。

• 611、

  客房中书写和梳妆空间内包含的设备有（）。

• 612、

  以下属于客房中的一次性消耗品的有（）。

• 613、

  以下属于客房中的多次性消耗用品的有（）。

• 614、

  根据设施设备的配套性，使用地毯的房间必须配备的物品有（）

• 615、

  客房绿化饰品中的盆景分为（）。

• 616、

  以标准间为例，书写桌区域配备的物品有（）。

• 617、

  以下属于客房服务中心职能范围的是（）。

• 618、

  在客房出租出去的当天，以下说法中正确的有（）。

• 619、

  以下关于连通房的描述中正确的是（）。

• 620、

  楼层服务台的不足之处是（）。

• 621、

  客房印刷品要求：（）。

• 622、

  为了提高产品的竞争力，必须对客房产品进行科学.合理的设计，设计时应综合考虑（）等原则。

• 623、

  客房是一个以出租使用而获得经济收入的特殊产品，（）是客房产品的经营属性。

• 624、

  “客人”是个广义的概念，他包括（）。

• 625、

  按照布件的用途，客房布件可以分为（）。

• 626、

  在选择客房客用物品时，必须综合考虑的因素有（）。

• 627、

  客房窗帘的色彩和图案与客房房间的因素相匹配，这些因素包括（）。

• 628、

  饭店客房部经常会由于客房服务员的素质低和服务质量差而遭到客人投诉，这种常见情况包括（）。

• 629、

  做投诉记录时，需要记录好（），以示对客人投诉的重视（）。

• 630、

  做好客用物品的消耗控制，应采取的措施有（）。

• 631、

  客房客用物品的配备内容包括（）的配备。

• 632、

  制定客房内物品配备标准时，要参照（）的配备。

• 633、

  客房部在确定备用布件的配备数量时，要综合考虑哪些因素（）。

• 634、

  制作窗帘所采用的织物纤维中，细纤维的特点有（）。

• 635、

  一般来说，客房设备用品的管理大致包括（）。

• 636、

  客房设备主要包括（）。

• 637、

  客用品的日常管理应做到的是（）。

• 638、

  客房设备用品管理的基本要求是（）。

• 639、

  下列关于“房务报告表”的使用方法描述正确的是（）。

• 640、

  酒店对客服务的项目的设定应符合顾客的需求和期望。顾客的需求和期望包括（）。

• 641、

  对客服务质量标准的制定的基本原则包括（）。

• 642、

  为防止盗窃事故的发生保证客房的安全，饭店在在员工管理方面可采取的措施是（）

• 643、

  以下哪些情况会造成客房火灾的发生（）。

• 644、

  客房清洁卫生质量控制的途径有（）。

• 645、

  为给客人创造一个安全的住宿环境，客房内应配有门窥镜（）。

• 646、

  属于客房安全制度（）。

• 647、

  饭店在突发事件的处置中应坚持（）的原则。

• 648、

  主管通常是对客房进行抽查，主管查房的作用是（）。

• 649、

  关于抹布的使用叙述正确的有（）。

• 650、

  下列关于房务工作车的准备叙述正确的有（）。

• 651、

  （）一般定期擦拭。

• 652、

  下列需要用中性清洁剂清洁的有（）。

• 653、

  清理烟灰缸和垃圾时有哪些注意事项？下列叙述正确的有（）。

• 654、

  空房的整理应做到的有（）。

• 655、

  高温消毒可分为（）。

• 656、

  干热消毒法可分为（）。

• 657、

  化学消毒剂消毒方法可分为（）。

• 658、

  客房部在进行季节性大扫除时，应提前联络好的部门有（）。

• 659、

  客房中的茶具消毒方法有（）。

• 660、

  客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。

• 661、

  饭店客房清扫中，抹尘的要求中正确的是（）。

• 662、

  （）是清扫整理客房须注意的事项。

• 663、

  对挂有“请勿打扰”牌客房的表述，正确的是（）。

• 664、

  客房清扫过程中，抹尘的正确做法是（）。

• 665、

  目前常用的清洗地毯的方法有（）。

• 666、

  下列哪些属于抛光剂（）。

• 667、

  清洁剂如果使用不当，管理不好，就会存在安全问题，甚至会造成严重事故。主要有（）。

• 668、

  __喷水机一般用于（）的冲洗。

• 669、

  洗地毯机的种类较常用的有（）。

• 670、

  有关消毒剂使用要点的叙述，正确的有（）。

• 671、

  洗地毯机可清洗（）等地毯。

• 672、

  吸尘器的维护和保养正确的有（）。

• 673、

  清除顽固的水垢选择（）。

• 674、

  消毒剂对外部条件非常敏感，在（）情况下无效。

• 675、

  下列关于星级饭店客房布草的配备，说法正确的是（）。

• 676、

  人工叫醒服务是指员工将电话打进宾客房间叫醒宾客的一种饭店服务的个性化方式。其内容包括（）。

• 677、

  饭店节能减排应从硬件和软件两方面着手，主要内容有（）。

• 678、

  星级饭店应制定突发事件处置的应急预案，突发事件指的是（）。

• 679、

  饭店工装具有形象性、审美性等功能，在设计制作时，应关注的很多方面（）。

• 680、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级酒店计算机管理系统的要求有（）。

• 681、

  饭店标志牌的基本要求是（）。

• 682、

  虽然不同的饭店产品有其不同的特色，但是饭店产品有其必要的组成要素，是（）。

• 683、

  以下包含饭店节能减排应遵循的“4R”原则内涵的是（）。

• 684、

  绿色消费指宾客在饭店消费时，关注的是（）。

• 685、

  下列属于饭店服务基本原则的有（）。

• 686、

  精品饭店通常具有（）的特点。

• 687、

  饭店整体氛围是一种气氛和情调，它通过装修装饰满足的是（）。

• 688、

  关于洗衣服务，除了提供24小时将衣物送还给客人的洗衣服务，还可提供加急服务的饭店是（）。

• 689、

  下列属于客房印刷品的是（）。

• 690、

  下列属于星级饭店客房印刷品要求的是（）。

• 691、

  关于擦鞋服务，除了备有擦鞋用具，还提供擦鞋服务的饭店是（）。

• 692、

  饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域，其要求是（）。

• 693、

  关于残障设施中，三星级饭店必须提供的设置中，正确的有（）。

• 694、

  星级饭店公共卫生间应具备的设施有（）。

• 695、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店地巾的规格能得满分的是（）。

• 696、

  外层窗帘图案及色彩艺术美观，其要求是（）。

• 697、

  旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间应24小时供应冷、热水的饭店是（）。

• 698、

  套房的设计应关注私密性、舒适性、文化性，一般情况下，五开间豪华套房的组成部分是（）。

• 699、

  套房的设计应关注私密性、舒适性、文化性，一般情况下，三开间豪华套房的组成部分是（）。

• 700、

  饭店员工着装的基本要求是（）。

• 701、

  客房部常用的定员方法主要有（）这几种。

• 702、

  在员工激励中，客房部各级管理人员要特别注意（）。

• 703、

  （）应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。

• 704、

  四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（）行李服务，提供小件行李寄存服务。

• 705、

  以下属于间断性工作量的是（）。

• 706、

  客房等级不同的最大差别在于（）的不同。

• 707、

  毛巾洗涤时还要加入柔软剂，以恢复毛巾的柔软度。将毛巾甩至（）成干后放入烘干机内烘干，注意调节好烘干的

• 708、

  残疾人客房的门厅不应该有门槛，如不同高度的地面，出入应该有坡道，坡道应该控制在（）度以下。

• 709、

  饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求（）的心理需要。

• 710、

  饭店是一个以提供（）为主的综合性企业。

• 711、

  服务员表情冷漠，会引起客人反感，造成对（）的投诉。

• 712、

  清洁卫生间的恭桶时，先应冲水。目的是为了（）

• 713、

  淮扬菜的主要名菜有：大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和（）等等。

• 714、

  清扫住客房，房内的电话铃响了，而客人不在房内你应该（）。

• 715、

  客房服务员清扫房间时，如遇门上挂有“请勿打扰”牌应（）。

• 716、

  防盗是客房安全工作的重要内容，下列做法错误的是（）。

• 717、

  不属日常问候用语的是（）。

• 718、

  对于客人投诉事宜一时不能处理好的，服务员应（）。

• 719、

  广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。

• 720、

  晚间客房整理后，房内应留（）不关，以方便客人。

• 721、

  普通套房的一次性服务用品一般配备（）。

• 722、

  下列行为举止正确的是（）。

• 723、

  为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任，服务员接收衣物时应重点注意（）。

• 724、

  卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等，常用（）进行清洁保养。

• 725、

  饭店对会客时间有明确规定，对超过会客时间仍无离意的访客首先应由（）。

• 726、

  客人要求要out of town，但在限定时间内没来，服务员应（）。

• 727、

  Do you want to pay cash or sign the bill？这句话意思是（）

• 728、

  客房物品租借处”能为（）提供“wheel chair”。

• 729、

  商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段，（）创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。

• 730、

  根据套间家具配置的要求，普通套间应配置（）。

• 731、

  法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

• 732、

  为了方便客人用餐，可将房内用餐菜单挂在门口，让客人填写，房内用餐菜单，译为（）。

• 733、

  走客房是属于彻底清扫的房间，其卫生间洁具，应做到洁净、消毒、完好和（）。

• 734、

  “顾客永远是对的”这句话的含义是（）。

• 735、

  我国国家技术监督局于（）正式批准《旅游涉外饭店星级标准的划分》为国家标准。

• 736、

  英国人有一日四餐的习惯，一般都爱（）。

• 737、

  一些高档酒店，常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内，下列（）设备符合此类“小酒吧”。

• 738、

  若客人投诉，不是自己职责内能处理的，服务员应（）。

• 739、

  港、澳、台同胞最忌讳的数字是（）。

• 740、

  客房的状态有许多种，下列词组中拼写正确的是哪一组（）？

• 741、

  减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。

• 742、

  木质家具保养注意事项中错误的做法是（）。

• 743、

  发现客人食物中毒，服务员应立即（）。

• 744、

  客用物品的管理要采取：定人管理、定期清点、定量配备和（）的“四定方式”。

• 745、

  服务员每天早晨送开水时若客人尚未起床应（）。

• 746、

  服务员上岗期间一般不佩戴（）。

• 747、

  芦笙节是（）人民的传统节日。

• 748、

  客房服务员着工作服、佩工号牌上岗，在安全方面的意义是（）。

• 749、

  为延长地毯使用寿命，减少地毯的污秽，积极而又经济、有效的措施是（）。

• 750、

  《婴儿登记单》应由（）填写。

• 751、

  客房内的__一般装在卧室天花板上，当室内烟雾浓度达到一定程度时，__就会（）。

• 752、

  客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。

• 753、

  客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一，下列做法正确的是（）。

• 754、

  现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目，目的是为了满足宾客（）的需求。

• 755、

  我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

• 756、

  房内电话机消毒的重点是（）。

• 757、

  急需房用英文表示应为（）。

• 758、

  住客在房间内活动并不都是合法的，下列选项中被饭店禁止的是（）。

• 759、

  礼节是向别人表示敬意的一种形式，如待人接物的规则和方法等，它包括（）两种形式。

• 760、

  对于预订晚间住客的客房，服务员应（）。

• 761、

  对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作，房间的第一位检查者是（）。

• 762、

  电镀家具保养应注意日常护理，不正确的做法是（）。

• 763、

  标准间客房内应放置（）。

• 764、

  “Make up the room”意思是（）。

• 765、

  泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水。

• 766、

  饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借，通过向客人提供（）等多种服务项目，以赢利为目的的社会

• 767、

  敬语是表示尊敬和礼貌的用语，在交往中请教对方的姓氏应说（）。

• 768、

  服务员穿着西装就要系领带，一般领带大箭头垂到（）为佳。

• 769、

  客房如长时间挂“请勿打扰”牌，服务员应（）。

• 770、

  标准客房应具备（）五大区域功能，以满足旅游者基本生活需要。

• 771、

  当一对夫妇前来住宿时，服务员最好向他们推荐哪种客房（）。

• 772、

  根据客房间数的不同，可将客房分为单间客房和（）。

• 773、

  根据房内所配备的床的种类与数量来划分，客房的种类名称正确的是（）。

• 774、

  第一个将tiān zhǔ jiāo 传入中国的传教士是（）。

• 775、

  客房计划卫生是指（）的清洁保养工作。

• 776、

  客房清扫准备工作中，了解（）是最重要的一个环节。

• 777、

  yī sī lán jiāo 徒一日要（）次礼拜。

• 778、

  饭店作为一个企业，在法律上具有（）地位。

• 779、

  饭店客房种类中，标准间是（）。

• 780、

  服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和（）等。

• 781、

  旅游饭店的客房以（）为主

• 782、

  电视机清洁除尘时，使用（）效果较好而又经济。

• 783、

  客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。

• 784、

  饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬，所以员工服装穿着的总体要求是（）。

• 785、

  吸尘是客房清扫的重要工作之一，在使用吸尘器前，首先应检查（）。

• 786、

  空客房整理的主要内容是（）。

• 787、

  藏族人最喜爱的一种饮料是（）。

• 788、

  客房清扫前的准备工作应包括（）

• 789、

  中国fó jiāo 基本上可分为汉族地区fó jiāo 、（）和云南傣族等地区部派fó jiāo 。

• 790、

  下列关于家具保养知识中，哪一项是正确的（）。

• 791、

  What’s the Chinese for “deluxesuite”（）。

• 792、

  全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及（）。

• 793、

  服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。

• 794、

  卫生间是客房的盥洗空间，其卫生“三大件”是指（）。

• 795、

  标准间客房的起居空间在（）。

• 796、

  标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和（）五大区域功能。

• 797、

  为了免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其它活动，饭店可为客人提供（）。

• 798、

  三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客人具有（）。

• 799、

  使用清洁剂清洗地毯后，还应要（）以免地毯受损。

• 800、

  为了方便客人，饭店还为住客提供擦鞋服务，what’s the Englishf or“擦鞋服务”？

• 801、

  收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，西装一般应注明（）。

• 802、

  运用冷暖色布置房间要因地制宜，如在我国南方地区朝西的小房间一般多用（）色调。

• 803、

  客房中心必须严格执行钥匙的收发制度，其他部门人员需入房工作时，应（）。

• 804、

  蒙古族人最喜爱的颜色为（）。

• 805、

  随着经济的发展，干洗在饭店洗衣服中地位越来越重要，干洗译为（）。

• 806、

  服务人员的仪容是容貌和（）的总称。

• 807、

  为避免地毯纤维在清洗中受损，服务员发现地毯局部污渍时，应（）。

• 808、

  回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。

• 809、

  泰国人大多信奉fó jiāo ，在进庙时必须（）。

• 810、

  客人退房时，服务员应（）。

• 811、

  （）是现代新型饭店时期的一个显著特征。

• 812、

  对服务员来说，贵宾房意味着要（）。

• 813、

  服务员保持面容清洁、头发整齐、面带微笑、和蔼可亲是（）的基本内容之一。

• 814、

  收回租借物品时应注意检查，发现损坏时应（）

• 815、

  电冰箱自然除霜是指（）。

• 816、

  为客人提供送水服务时，下列做法正确的是（）。

• 817、

  客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）。

• 818、

  为避免电器设备元件老化，电器应放在（）的地方。

• 819、

  为保护电视机的功能，空房电视机的插头要（）。

• 820、

  住客房的含义是（）。

• 821、

  客房内小酒吧的检查内容包括（）。

• 822、

  当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

• 823、

  “DND”是指（）房态。

• 824、

  即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是（）。

• 825、

  开房率较高时，下列几个清扫顺序较为合理的是（）。

• 826、

  对已预订晚间要住客的房间，其准备工作主要有（）。

• 827、

  楼层迎宾的准备工作包括（）。

• 828、

  在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了（）。

• 829、

  在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客（）的物品，以示对客人尊重。

• 830、

  服务员在客房摆放鲜花时，为防止花朵过早凋谢，应将鲜花切口处（）。

• 831、

  一般情况下，下述几种房态中应最先清扫的是（）。

• 832、

  有些饭店将空房放在清扫顺序的第一位，是因为（）。

• 833、

  为使客房的整体色调和谐美观，客房内地毯、床罩、厚窗帘的颜色宜用（）颜色。

• 834、

  台班服务员迎宾工作程序包括（）等环节。

• 835、

  下列选项中，正确的客房清扫原则是（）。

• 836、

  服务员清扫客房卫生间时，应先清洗（）。

• 837、

  楼层房态表的主要内容是（）。

• 838、

  清扫客房时，应将客房工作车推至（）以减少重复路线，提高工作效率。

• 839、

  客房服务员清扫客房时，发现房内设备损坏，应该（）。

• 840、

  台班服务员在听到电梯抵达铃响时应（）。

• 841、

  走客房先清扫卫生间后清扫卧室，是为了（）。

• 842、

  服务员清扫走客房时，应注意检查抽屉、床底及柜底，原因是（）。

• 843、

  客房内抹灰时，按同一方向依次进行，可以（）。

• 844、

  客房服务员引领客人入房时，如发现房间正在维修应（）。

• 845、

  在客房清扫方法中，“先干后湿”的要求指的是（）。

• 846、

  对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。

• 847、

  宾客到达前，服务员应调节好客房的室内温度，一般室温以（）左右为宜。

• 848、

  如果客人是晚上抵达饭店，服务员应把房间壁灯打开，并做好（）。

• 849、

  客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。

• 850、

  泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

• 851、

  客房服务员进客房时，应先按门铃，然后（）。

• 852、

  客房服务中的“三到”指的是（）。

• 853、

  根据客人的活动规律，饭店客房可分为五大功能区，即：睡眠休息区、起居活动区、书写整理区、贮物区和（）区

• 854、

  以标准间为例，客房配备的设备有（）、电器、卫生设备、安全设备四大类。

• 855、

  客房最主要的家具是（）。

• 856、

  客房用品主要分为两大类，即一次性消耗品和（）消耗品

• 857、

  客房房态缩略语OCC指（）。

• 858、

  客房房态缩略语S/O指（）。

• 859、

  客房房态缩略语DND表示（）。

• 860、

  客房房态缩略语MUR指（）。

• 861、

  客房房态缩略语OOO指的是（）。

• 862、

  客房房态术语hotel use指的是（）。

• 863、

  客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、（）。

• 864、

  床的高度，考虑到美观、协调及便于服务员操作等因素，一般应在（）厘米之间。

• 865、

  上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、（）的特色。

• 866、

  上海菜是我国（）一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、淡雅鲜醇的特色

• 867、

  客人报失，要保持冷静，（），不做任何结论性的意见和说一些否定语言。

• 868、

  客人报失，要保持冷静，认真听取客人反映情况，（）的意见和说一些否定语言。

• 869、

  客房发生火灾时，服务员应（）选择最近的安全通道撤离。

• 870、

  （）服务是更专业和私人化的一站式酒店服务，它是集酒店前厅、客房和餐饮等部门的服务于一人的服务，代表了

• 871、

  大堂面积应与酒店的客房间数成一定比例，约为（）。

• 872、

  OOO、VC、S/O房态分别表示（）。

• 873、

  （）服务在许多饭店中是作为一种象征服务档次的产品出现的，只向VIP客人提供。

• 874、

  （）负责公共区域的清洁和维护。

• 875、

  （）是做好地毯清洁保养的首要工作。

• 876、

  （）客人，对服务及接待工作的标准要求很高，重视礼仪，对安全要求极高。

• 877、

  客房项目中的“turn-down service”是（）。

• 878、

  清洁剂是化学药品的一种，清洁剂的酸碱性质通常以（）来表示。

• 879、

  （）负责礼貌、迅速的接听客人电话，管理遗留物品、对客服务用品、客房钥匙等，是客房部的信息中心。

• 880、

  大堂背景音乐可以掩盖噪音，稳定人们的情绪，同时可减少员工因重复的单调工作而带来的疲劳感。一般情况下，

• 881、

  （）是大型高档酒店利用客房楼层某层的全部或一部分集中设置面向高端商务客人的豪华客房群。客房装饰布置豪

• 882、

  （）一般住店时间长、活动集中有规律。

• 883、

  （）受压后能很快恢复原状，具有天然的阻燃性。

• 884、

  前厅柜台主要设备之一是电脑，100间客房左右的酒店至少应设两台电脑，500间以内的每增加100间客房

• 885、

  《旅馆业治安管理方法》第7条规范了旅客遗留物品处理方法，经招领（）后无人认领的，要登记造册，送当地公

• 886、

  （）仅流行于少数豪华饭店，在客房的所有楼层或部分楼层设置楼层工作间，配备楼层管家，为客人提供24小时

• 887、

  2010版星评标准将客房作为饭店的核心产品，舒适度是客房产品的核心。客房舒适度的分值为35分，占舒适

• 888、

  按照国际照明学会标准，客房照度一般为（）勒克斯。

• 889、

  客房布草一般根据其耐洗次数决定其是否报废，一般来说，全面床单耐洗次数是（）

• 890、

  五星级酒店应有标准间（大床房、双床房），有（）种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房），套房布

• 891、

  （）应远离电梯口和人流活动频繁的区域，一般位于楼层端头，自成独立系统。

• 892、

  （）即酒店价目表上明码标注的各类客房现行价格，未含任何折扣或服务费，由酒店管理部门制定，一般以美元、

• 893、

  四星级酒店客房电视播放频道应不少于（），频道顺序有编辑，备有频道目录。

• 894、

  饭店客房噪声应控制在（）左右，人们的主观感觉非常安静。

• 895、

  四、五星级酒店应有至少（）种规格的电源插座。

• 896、

  五星级酒店应（）小时提供送餐服务。

• 897、

  （）是酒店在营业旺季为最大限度地提高客房经济收入而采用的一种价格，一般是在标准价的基础上上浮一定的百

• 898、

  客房走廊净高不得低于（）。

• 899、

  客房电梯间到走廊端头客房的距离应控制在（）之内。

• 900、

  高星级饭店至少每（）客房应配备1__用电梯。

• 901、

  高星级酒店宾客平均侯梯时间应在（）以内。

• 902、

  （）酒店客房应有背景音乐，音质良好、曲目适宜、音量可调。

• 903、

  （）酒店应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品。

• 904、

  （）酒店应设立商务中心，为客人办理传真、复印、打字、国际长途电话等商务服务。

• 905、

  （）酒店应18小时提供送餐服务。

• 906、

  通常合同规定旅行社取消订房应在团体原定抵达日期前（）天通知酒店，否则，按合约规定收取一定数额的取消费

• 907、

  （）酒店应有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并提供专业服务。

• 908、

  （）酒店应有康体设施，布局合理，提供相应的服务。

• 909、

  （）酒店门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人

• 910、

  （）酒店停车场应有残疾人停车位，靠紧出入口或电梯。

• 911、

  原则上，饭店安全避难场所与饭店建筑距离控制在（）范围内。

• 912、

  为客人办理入住登记手续，译为（）

• 913、

  （）服务既是一种专业化的酒店服务，又是一个国际化的民间专业组织，此外还是对具有组织会员资格的酒店礼宾

• 914、

  （）酒店应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络

• 915、

  2010版星评标准规定饭店星级标志使用有效期为（）年，期满后应进行重新评定。

• 916、

  处理完客人投诉后，服务员应（）

• 917、

  （）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值，同时关注饭店的前厅

• 918、

  按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、（）和超豪华型饭店。

• 919、

  饭店在客房用品上印刷饭店标志等，其目的是为了（）

• 920、

  “Make up the room”意思是（）。

• 921、

  签字仪式服务所用物品主要包括，签字桌、台呢（深绿色）、签字笔、（）、酒及酒杯。

• 922、

  保留房表示该客房住客临时外出几天，但不退房，其英文缩写为（）。

• 923、

  抹布是清扫客房的必备工具，一般需配备（）。

• 924、

  客房空调过滤网应（）清洗一次，保持清洁。

• 925、

  在使用消毒剂对杯具进行消毒时，要将刷洗干净的杯具放在消毒池内完全浸泡至少（）以上。

• 926、

  （）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，名列世界西菜之首。

• 927、

  针对讲究身份、地位的客人，可以采用（）的报价方法

• 928、

  Concierge即（）服务，已成为高档饭店个性化服务的重要标志。

• 929、

  通常一个专职客房服务员一个早班班次需清扫整理（）间客房。

• 930、

  清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）

• 931、

  开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息。

• 932、

  洗衣分快洗服务和普通服务，费用通常相差（），所以需向客人说明。

• 933、

  磨砂皮皮鞋清洁时，正确的操作方法是（）。

• 934、

  客人退房时，检查走客房应在（）分钟内完成。

• 935、

  （）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它

• 936、

  （）是搞好服务质量，改善服务态度的核心。

• 937、

  宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。

• 938、

  美国饭店业的先驱斯坦特勒先生曾说过：“饭店从根本上只销售一样东西，那就是（）”。

• 939、

  咖啡最早在（）被发现和利用。

• 940、

  Room Service是指（）

• 941、

  （）就是要求管理者要深入现场，加强巡视检查，调节饭店业务经营活动中各方面关系的方法。

• 942、

  （）是让下属参与讨论管理问题，吸收下属好的建议和意见。

• 943、

  （）预订指在客房预订已满的情况下，再将一定数量的订房客人列入等候名单，如果有人取消预订，或有人提前离

• 944、

  根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。

• 945、

  用消毒柜对杯具进行消毒时，打开消毒电源，消毒至少（）分钟

• 946、

  将客人的鞋子清洁完成后，一般在（）将鞋送回房间。

• 947、

  目前我国有（）家白金五星级饭店。

• 948、

  电吹风的英文表述是（）

• 949、

  客人住店期间，经常需要洗烫衣服，客人衣物洗涤方式一般分（）三种。

• 950、

  主题客房比一般客房更具有针对性，是运用多种艺术手法，通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设与装饰等

• 951、

  客房的功能区域有（）

• 952、

  大理石地面维护保养分方法主要有（）

• 953、

  电子门锁系统在饭店内广泛使用，其优点有（）

• 954、

  发生火警时，要及时控制火势，正确的做法有（）

• 955、

  在创建绿色饭店的过程中，要坚持减量化原则指导部门运营和管理，包括（）

• 956、

  客房用品依据消费者消耗形式分为（）

• 957、

  客房照明设计的专业要求应符合（）。

• 958、

  布草收发工作应核对数量，保证质量，按照（）的原则进行管理。

• 959、

  饭店专用电话机是指根据饭店使用需求而设计的，具有特定服务功能与多组快捷拨打按键的专用电话机。应具备以

• 960、

  高档节水恭桶应满足（）基本条件。

• 961、

  在进行客房部编制定员时，要预测各岗位工作量，需考虑的因素有（）

• 962、

  根据传统分类方法，一般把饭店分为暂住型饭店（）这几种类型。

• 963、

  以下（）是日本客人忌讳的。

• 964、

  以下对我国回族喜好禁忌的说法正确的是（）

• 965、

  客房降低噪音污染应从解决噪声源入手，应重点关注（）。

• 966、

  饭店员工工装是饭店的一种标志物，工装质地、样式、颜色、纹样、配件以及饰品具有多种功能与含义，不仅展现

• 967、

  在整理住客房客人物品时，下述表述正确的是（）。

• 968、

  绿茶的名贵品种有（）。

• 969、

  客房微型酒吧通常配备的器具和物品包括（）。

• 970、

  语言艺术，即人们说话的艺术，包括三个主要内容（）。

• 971、

  前台是前厅的主体部分，通常设有（）

• 972、

  房卡也称为“HOTEL PASSPOR”（酒店护照），其主要作用是（）

• 973、

  黑名单即不受饭店欢迎的人员名单。主要来自以下（）几个方面（）

• 974、

  前台排房时应以提高宾客满意度和饭店住宿率为出发点，下列说法正确的是（）。

• 975、

  客房杯具需采用更换的方式，集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设（）

• 976、

  客房舒适度涵盖了（）等方面，全面保证了宾客在客房内的触觉、听觉、视觉等多种感官的舒适度要求。

• 977、

  为方便宾客使用，客房电源插座应分别设置在（）。

• 978、

  客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用心梯，使用（）卫生间。

• 979、

  蒙古人一般一日三餐，早餐多为（）：中餐不定时；晚餐吃肉，并有面条汤（少许面条）。

• 980、

  请你谈窗帘的作用？.

• 981、

  客人提前离店但客衣还未洗好，怎么办？

• 982、

  客房服务员清洁整理住客房时必须遵守哪些规定？.

• 983、

  宾客抱怨小酒吧酒水收费太贵。员工应如何应对？

• 984、

  新星级标准对窗帘的要求是什么？

• 985、

  清扫房间时，工作车如何摆放为好？为什么？

• 986、

  服务员准备进房清扫时，发现宾客在房间。员工应如何应对？

• 987、

  客人来电说隔壁客人很吵，无法入睡，应如何处理？

• 988、

  在清扫客房时，房内的电话响了服务员应如何处理？

• 989、

  《星级饭店访查规范》的评分标准分为哪几大项？

• 990、

  在服务员进行客房清扫的过程中，宾客要求进房，员工应如何应对？

• 991、

  服务员带客人进房间后该做些什么？

• 992、

  在做夜床时应该注意哪些方面的工作？

• 993、

  酒店清扫客房为什么要有固定程序？

• 994、

  服务员发现宾客将贵重物品或现金留在房间内。员工如何处理？

• 995、

  开夜床服务时间和定义？

• 996、

  客人将房间钥匙遗留在房间内，叫服务员为其开门时，怎么办？

• 997、

  客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作？

• 998、

  当知道客人将客房作新婚之用时怎么办？

• 999、

  大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待？

• 1000、

  当客人已到楼层服务台时发现开重房或开错房时怎么办？