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问答

更新时间: 类别:中式烹调师考试
  • 1、

    糖是由哪些元素组成的?

  • 2、

    糖分为哪几类?

  • 3、

    简述糖类的供给量。

  • 4、

    糖类的生理功能是什么?

  • 5、

    脂肪的生理功能有哪些?

  • 6、

    简述脂肪的供给量。

  • 7、

    简答维生素E的生理功能。

  • 8、

    维生素A的生理功能是什么?

  • 9、

    简答维生素B2的生理功能。

  • 10、

    简答维生素B1的生理功能。

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