问答

• 1、

  鸡的种类按用途怎样划分？

• 2、

  鸡肉分哪些部位？

• 3、

  鸭的种类按用途划分可分哪几类？

• 4、

  鸡翅膀适用于哪些烹调方法？

• 5、

  清代戏剧家和美食家李渔的饮食主张是什么？

• 6、

  中国古代烹饪技术的发展大体可分为哪几个阶段？

• 7、

  视觉对饮食的作用是什么？

• 8、

  简答性别对消费心理的影响。

• 9、

  影响人们的饮食差别和对食物认识不一致的主要因素是什么？

• 10、

  阐述饮食心理的相对满足性。