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多项选择

更新时间: 类别:中式烹调师考试
  • 1、

    当发现有人触电时,正确的做法是______。

  • 2、

    关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。

  • 3、

    黑鱼的别称有______。

  • 4、

    碘在体内的主要功能包括______等。

  • 5、

    饮食企业在进行销售预测时,必须做到______。

  • 6、

    职业道德具有______的特点。

  • 7、

    当今世界各国的膳食模式主要包括的类型有______。

  • 8、

    农药污染食品的途径主要包括______。

  • 9、

    大豆经浸泡和保温等制成豆芽具有的特点是______。

  • 10、

    苦瓜的别称有______。

  • 11、

    食物中毒主要包括______。

  • 12、

    下列选项中属于非糖类甜味剂的是______。

  • 13、

    造成厨房火灾的人为因素是______。

  • 14、

    优质干贝的感官特征是______。

  • 15、

    职业道德建设必须通过______,才能持续、健康发展。

  • 16、

    ______属于根菜类蔬菜。

  • 17、

    计算生料成本需要的指标有______。

  • 18、

    下列选项中属于水产品原料的是______。

  • 19、

    下列苹果品种中属于晚熟品种的是______。

  • 20、

    鱼体______为腐败变质。

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