2011年真题精选

• 1、

  旅游需求不仅受可自由支配收入、闲暇时间等因素的影响，还受其他一些推力因素和拉力因素的影响。下列影响因

• 2、

  对旅游目的地来说，旅游需求的地域指向性表现为( )。

• 3、

  旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下，旅游需求量与( )成反方向变化。

• 4、

  旅游供给量随旅游产品价格的变化而发生变化的程度称为( )。

• 5、

  旅游市场机制的主要特征是( )。

• 6、

  随着外汇市场上人民币的升值，中国公民前往欧洲旅游的需求也在日益增加。这现象反映出旅游需求具有( )的

• 7、

  根据《中华人民共和国行政许可法》，有关部门对旅游行政审批项目进行了清理。下列项目中，属于目前仍需行政

• 8、

  旅游乘数是指外来旅游者的消费支出在旅游目的地经济系统中导致的( )变化与最初的直接变化之间的比率。

• 9、

  旅游资源所在地居民和企业对旅游发展带来的变化所能接受的极限构成了该地的( )承载力。

• 10、

  某市一家旅游企业实现旅游收入为120万元，该企业将40万元用于购买当地其他企业的物资设备。假设当地其

• 11、

  近几年，我国旅游经济组织结构中出现了很多创新，如旅游产业园、城市旅游综合体等。在这些新的组织形态内包

• 12、

  旅游规制是政府利用( )资源和手段，维护公共利益和整体利益，纠正市场失灵下的不经济和不公正，维护旅游

• 13、

  在可持续旅游发展观的指导下，一个国家或地区旅游业的发展应该( )。

• 14、

  旅游规划的现实基础是( )。

• 15、

  旅游区在开发建设之前，首先应编制( )。

• 16、

  饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有( )。

• 17、

  某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开

• 18、

  某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部

• 19、

  饭店企业之间的最高层次竞争是( )竞争。

• 20、

  某饭店集团利用自己的品牌优势，采取连锁经营的形式进行扩张，有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发

• 21、

  下列饭店品牌资产评估方法中，( )必须同时具备一个活跃、公正、公平的市场和一个近期、可比的交易参照物

• 22、

  某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的( )思维定势。

• 23、

  S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽

• 24、

  两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店，它们面对相同的消费群体，销售价格水平相当。这两家饭店的关系

• 25、

  在高星级饭店举办婚宴，由于品牌差异大，价格不菲，顾客的介入程度往往较高。根据阿萨尔的顾客购买行为分类

• 26、

  某饭店拥有客房300间，全年分摊客房固定成本3000万元，单位变动成本100元/间夜。在保持80%出

• 27、

  A饭店准备开设一间意大利餐厅，将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论，该饭

• 28、

  根据美国学者巴巴拉•本德•杰克逊提出的关系营销理论，饭店营销活动应该关注的焦点是( )。

• 29、

  随着信息技术的发展，很多顾客通过查看网络评价寻找自己心仪的饭店。不少曾经不为大众所知的小型特色饭店因

• 30、

  G饭店有客房500间，门市价为1200元/间夜。某日销售客房400间，房费收入400000元，则G饭

• 31、

  饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是( )。

• 32、

  A饭店将将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为( )。

• 33、

  某饭店的计算机房发生小面积着火，最适宜采用的灭火器材是( )。

• 34、

  某饭店2010年营业收入7000万元，营业成本2000万元，营业费用3200万元，其中维修费用160

• 35、

  某饭店为了节约成本，购买了一台二手锅炉。但是，使用不到一年锅炉就出现了故障。 在专业公司维修时，该饭

• 36、

  服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为().

• 37、

  为了保证和提高服务质量，某饭店运用系统方法，把质量管理各阶段、各环节的职能有机地组织起来，形成一个有

• 38、

  某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是( )。

• 39、

  从影响人力资源外部供给的因素来看，直接影响一个地区人力资源供给质量的因素是该地区的( )。

• 40、

  根据考评内容的不同，饭店员工绩效考评可以分为( )。

• 41、

  饭店企业在设计薪酬时，必须注意人力成本的增长与营业收入的增长相适应。这是薪酬管理( )原则的要求。

• 42、

  某饭店向银行贷款300万元，期限1年，名义利率为8%;按照贴现法付息，饭店实际可利用的资金为276万

• 43、

  某饭店一项设备的账面原值为100000元，预计净残值率为5%，使用年限为5年，则按年限平均法计算的该

• 44、

  饭店出租房产以租金为计税依据的税率为( )。

• 45、

  某饭店拟按每张110元的价格发行面值100元、期限5年、票面利率4%的债券50000张，每年结息一次

• 46、

  旅行社在一定时期内的现金流入量小于现金流出量，不能按时偿还到期债务，可能会引发( )危机。

• 47、

  旅行社困采购旅游服务向服务供应部门支付的费用应列入旅行社的( )成本。

• 48、

  旅行社从事旅游业务或必须投保( )。

• 49、

  旅行杜因信用管理不当导致应收账款可能无法收回的风险称为( )。

• 50、

  旅行社集团是一种以( )为基本纽带的经济组织。

• 51、

  新产品创意一经选定，旅行社产品的设计工作便进入了( )。

• 52、

  旅行社经营战略的根本特点是( )。

• 53、

  旅行社产品价格的最低界限是由( )决定的。

• 54、

  旅行社品牌必须注重满足旅游者的( )需求。

• 55、

  专业化经营和代理化经营是( )的未来发展方向。

• 56、

  旅行社在经营过程中，应遵循( )原则，认真履行与饭店、旅游景点、餐馆等供应商签证的业务合同内容，不随

• 57、

  在旅行社产品价格构成中，汽车超公里费属于( )。

• 58、

  当旅游者对旅行社产品的( )时，旅游者就会认为旅行社产品质量低劣，并且会对旅行社产生不满情绪。

• 59、

  旅行社经营过程中代收的签证费、劳务费、机场建设费等，都属于旅行社的( )。

• 60、

  旅行社品牌属于( )资产。

• 61、

  在影响旅游需求的因素中，除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外，还包括两地之间的互动因素，这种互动因素

• 62、

  测量旅游收入水平的指标主要包括( )。

• 63、

  旅游经济结构优化的目标是( )。

• 64、

  制定旅游规划时，必须协调好相关利益者的利益，这些相关利益者包括( )。

• 65、

  采取超前型发展模式的旅游产业应具备的前提条件包括( )。

• 66、

  饭店实施成本领先的竞争战略，一般可采取的途径有( )。

• 67、

  下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有( )。

• 68、

  Y企业决定在B市建造并经营一家高星级饭店。为获得竞争优势，Y企业拟对 消费市场进行细分，以便为目标顾

• 69、

  随着市场经济的日趋成熟和知识经济的不断发展，饭店中间商的发展将呈现( )趋势。

• 70、

  饭店必须以( )等信息为主要依据合理确定超额预订比例。

• 71、

  饭店服务质量管理必须以创造顾客价值为目标，而顾客价值一般具有( )基本特征。

• 72、

  为了保证招聘成效评估的客观性与准确性，饭店应对( )作出评估

• 73、

  根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店与员工可以约定试用期，但必须遵守( )的规定。

• 74、

  下列饭店资产中，应计提折旧的固定资产有( )。

• 75、

  下列成本项目中，属于饭店营业成本的有( )。

• 76、

  旅行社产品设计的质量管理应侧重于( )-

• 77、

  旅行社经营管理应坚持的原则有( )。

• 78、

  我国旅行社联合体主要分为( )。

• 79、

  旅行社资产的构成特点是( )。

• 80、

  旅行杜财务危机产生的直接原因包括( )。

• 81、

  该保护区的自然资源和人文资源非常丰富，但社会旅游资源相对薄弱，未来可进一步依托社会旅游资源进行开发的

• 82、

  在编制该保护区旅游规划时，要对其旅游资源市场面的大小进行评价。影响旅游资源市场面大小的因素有( )。

• 83、

  若A片区可供旅游者游憩的面积(含道路、休息观赏地等)占其总面积的40%。每位游客占用面积为10平方米

• 84、

  为使该保护区旅游业得以持续发展，旅游发展总体规划中应体现的内容包括 ( )等方面。

• 85、

  该保护区提出以可持续发展的理念来指导旅游发展总体规划的编制，从消费伦理的角度看，可持续发展主要应该体

• 86、

  根据A饭店的财务数据，A饭店2010年度的净利润是( )万元。

• 87、

  A饭店2010年前后经营环境所发生的变化表明，经济主体之间的竞争关系是由( )决定的。

• 88、

  A饭店采取低价竞争的策略有可能面临( )风险。

• 89、

  A饭店要解决员工之间薪酬分配的公平性问题，必须建立科学的( )。

• 90、

  A饭店要实现规模经济优势，可以采取( )战略对外拓展。

• 91、

  为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重( )等功能性设计。

• 92、

  为提高舒适度，M饭店在餐厅改造过程中，必须特别注重( )等非视觉因素的设计。

• 93、

  M饭店在对菜系品种进行调整时，应考虑( )。

• 94、

  根据市场对食品安全信息透明的需求，M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有( )。

• 95、

  导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人性化，且过于严格为此

• 96、

  由于该旅游团系由A市当地居民组成，所以，B旅行社应( )。

• 97、

  根据该旅游团的人员构成，B旅行社应委托地接社为游客安排( )间标准客房。

• 98、

  B旅行社通过组织此次旅游活动，可获得的毛利是( )元。

• 99、

  B旅行社应依据( )核算该旅游团的组团成本。

• 100、

  B旅行社应支付给地接社的费用包括( )。