考前冲刺三

• 1、

  某饭店餐饮营业收入为1400000元，销售毛利率为52%，营业费用率为20%，营业费用中变动费用占营

• 2、

  对国际饭店集团发展进入洲际发展阶段起重要作用的因素是：( )。

• 3、

  饭店的效率反映的是( )。

• 4、

  根据价值链原理，饭店的业务活动可以分成( )两大类活动。

• 5、

  饭店是一个高竞争度的产业，这是由饭店产业的( )所决定的。

• 6、

  经营出境旅游业务的旅行社须向旅游行政管理部门交纳质量保证金( )万元。

• 7、

  大区域中转团的作业程序与一地团的作业规范基本相同，只是要注意( )。

• 8、

  劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的前提下，其所在企业应支付的最低劳动报酬称为( )。

• 9、

  旅行社的( )业务，是指旅行社在接受旅游者的预定后按照计划派出指定人员协助旅游者完成旅游过程的业务

• 10、

  设立国际旅行社，注册资本不得少于( )万元人民币，每设立一个分社，应当增加注册资本( )万元人民

• 11、

  按照价值链理论，( )属于基本活动。

• 12、

  集体劳动争议是指发生争议的职工在( )以上的劳动争议。

• 13、

  饭店适度管理理念的理论依据是唯物辩证法的( )规律。

• 14、

  ZD管理法实质上是一种( )的管理方法。

• 15、

  1997年3月，马里奥特花费10亿美元收购了Renaissance Hotel GroupN.U，使

• 16、

  旅游企业商标权的核心权能是( )。

• 17、

  为了保证饭店管理的系统性，饭店管理必须遵循( )原则。

• 18、

  品牌所有者找到自己满足消费者的优势价值所在，用恰当的方式持续地与消费者交流，促进消费者的理解,认可,

• 19、

  将旅游产业发展模式划分为市场型和政府型两种类型的依据是( )。

• 20、

  若某一旅游目的地的旅游企业收入的200万元中有150万元用于在当地购买企业运行中需要的其他企业的产品

• 21、

  针对旅游市场上存在的"零团费""负团费"等不良经营方式所引起的恶性竞争的市场环境，旅行社的产品定价应

• 22、

  综合反映旅游目的地国家或地区一定时期内旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果的指标是( )。

• 23、

  当某旅游产品的价格从100元上涨到150元时，该产品的市场供给数量也从2000个单位上升到2500个

• 24、

  旅游企业采用低价策略的前提条件是( )。

• 25、

  下列规划中，应该包含工程管线系统规划设计内容的是( )。

• 26、

  下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系的说法中，正确的是( )。

• 27、

  旅游规划的核心工作是( )。

• 28、

  旅游宏观经济效益既包含旅游产业内部的效益，又包含社会所获得的经济效益。这体现了旅游宏观经济效益的(

• 29、

  旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定,增进所有旅游者福利水平的规范和制度，其非经济性体现在(

• 30、

  下列饭店竞争模式中，最激烈的竞争模式为( )。

• 31、

  某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度，把其所有业务划分为不同类型，以分析业务组合是

• 32、

  饭店集团对于某些陷入危机境地而又值得挽救的饭店项目，一般应采取( )战略。

• 33、

  饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的( )。

• 34、

  某饭店是某市一家四星级商务饭店，虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发

• 35、

  黄先生是某饭店的贵宾，每次入住饭店都要求住1618房间。某日，黄先生致电该饭店，三天后将抵达饭店，要

• 36、

  拥有驰名品牌的饭店一般能获得更高的售价,更好的销售量与更高的利润率。这是著名品牌给饭店经营者带来的(

• 37、

  下列品牌资产的构成要素中，属于饭店品牌资产核心要素的是( )。

• 38、

  有利于饭店集团规模迅速扩大并能利用饭店集团的品牌和客源网络来获得理想收益的饭店直接经营方式的形成途径

• 39、

  某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐，结果发现，每周的周五,周六晚上自助餐生意火爆，周日生意还算不错，

• 40、

  某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40%，则该菜品的售价应为( )元。

• 41、

  客房收入不仅与出租的客房数相关，还与客房的( )直接相关。

• 42、

  美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其持续时间通常不宜超过( )。

• 43、

  客房是饭店的核心产品，饭店客房价值在( )得以实现。

• 44、

  菜肴质量的形成始于( )。

• 45、

  反映饭店维修效率的经济性指标为( )。

• 46、

  某饭店的入住客人突发急病需要动手术，此时需要由( )在手术同意书上签字，医院方可进行手术。

• 47、

  某饭店去年从国外购进一套洗衣设备，原计划是为客人提供洗衣服务进而增加营业收入，但因收不抵支，洗衣房停

• 48、

  建筑高度超过50米的普通饭店的耐火等级应为( )。

• 49、

  一位住店客人向饭店安全部求助，称自己在回饭店途中钱包被窃，内有大量现金。对此，饭店安全部应该(

• 50、

  在旅行社行业里，( )的数量最多，但规模一般较小。

• 51、

  某饭店持有由甲,乙,丙三种股票构成的证券组合，三种股票的β系数分别是2.0,1.0和0.7，在证券组

• 52、

  为了给来访的消费者以良好的第一印象，旅行社应注重其门市部的( )。

• 53、

  某饭店拟发行债券500万元，若票面利率为2.5%，筹资费率为2%，所得税税率为25%，债券发行价格为

• 54、

  某饭店2009年度期末权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭店的产权比率为( )

• 55、

  旅行社现有产品中那些基本上能够满足目标消费群体的需求，也比较受旅游者欢迎的旅游产品属于( )。

• 56、

  旅行社核心竞争力是能使旅行社在某一市场上长期具有( )优势的内在能力资源。

• 57、

  旅行社通过市场细分的方法对某些特定市场进行深度开发，使自己的产品与其他旅行社的产品区分开来。这属于(

• 58、

  旅行社可采取设立信用管理部门的办法，通过对( )的科学管理，改变当前社会信用缺失对本旅行社的负面

• 59、

  企业文化建设是衡量旅行社( )能力的一项重要指标。

• 60、

  旅行社服务人员能否设身处地地为旅游者着想并给予旅游者特别关怀，是影响旅行社服务质量的( )因素。

• 61、

  在旅行社包价产品费用中，汽车超公里费,游船临时加收的服务费等属于( )。

• 62、

  由于旅行社产品为无形产品，因此旅行社的品牌建设应当以打造( )为主。

• 63、

  旅行社产品价格由产品成本,税金和利润等构成。其中，( )决定了产品价格的最低界限。

• 64、

  当旅行社推销某些客源层比较集中的特殊旅游产品时，最好采用( )销售渠道策略。

• 65、

  旅行社向保险公司投保旅行社责任保险采取的是按( )投保的方式。

• 66、

  旅行社因信用管理不当，可能导致应收账款无法收回。这种风险属于( )。

• 67、

  我国旅行社业在资产结构上存在的一个普遍现象是( )的比例较高。

• 68、

  制定旅游产业政策的原因是( )。

• 69、

  旅游企业实施兼并战略，可采用的战术主要有( )。

• 70、

  若投资利润率大于借入资金利率，那么财务杠杆系数越大，饭店( )。

• 71、

  饭店坏账准备的计提范围包括( )等。

• 72、

  旅游企业密集型发展战略的具体形式主要有( )。

• 73、

  要让客人对旅游企业的品牌产生信任感，广告传播必须坚持( )原则。

• 74、

  一个细分市场要成为饭店的目标市场，除了应具备可达性外，还须具有( )。

• 75、

  旅游企业的基本竞争优势主要表现为( )。

• 76、

  中国饭店集团发展环境的构建，需重点突破的是( )。

• 77、

  提高旅游微观经济效益的途径有( )。

• 78、

  饭店制度管理法的基本特点是( )。

• 79、

  边际效益率是一定量的追加所费与由于这种所费的增加而带来的所得之比，它反映了( )效益。

• 80、

  补充保险是一些企业根据自己的经济效益为员工建立的一种社会保险。体现的是( )。

• 81、

  作为旅游行业管理主体之一的协会应该( )。

• 82、

  目前我国旅游企业可采用的工资制度主要有( )。

• 83、

  从世界旅游市场范围来看，随着人们收入的提高,闲暇时间的增加和消费观念的改变，旅游消费行为日益复杂，其

• 84、

  旅游企业员工招聘的成效评估包括( )。

• 85、

  某旅游企业是仅次于领先者的大公司，拟采用市场挑战者的竞争策略，为此，该旅游企业应该( )。

• 86、

  客观财务数据会计方法是旅游企业品牌资产评估的一种具体方法。它主要的方法是( )。

• 87、

  旅游经济结构优化的目标是( )。

• 88、

  饭店管理者根据其所处的位置和承担的职责不同，可分为( )。

• 89、

  测量旅游收入水平的指标主要包括( )。

• 90、

  成功的大堂装修，关键必须抓好的基本环节是( )。

• 91、

  旅游经营者在为旅游者提供高满意的旅游产品，满足其旅游需要的同时，获得尽可能大的利益。这种利益可能是(

• 92、

  为了实现饭店人力资源管理的目标，饭店员工配置管理必须抓好( )等环节。

• 93、

  下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有( )。

• 94、

  根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员( )时，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听

• 95、

  采取超前型发展模式的旅游产业应具备的前提条件包括( )。

• 96、

  饭店前厅控制房态的表格主要有( )等几种。

• 97、

  在旅行社接待质量管理工作中，应着重加强管理的方面是( )。

• 98、

  饭店某项固定资产账面原值10000元，预计净残值率为4％，预计使用年限为5年，若饭店采用双倍余额递减

• 99、

  具有自主开发产品实力的中小型旅行社应当采用( )的经营战略。

• 100、

  饭店向银行借款，利息采用贴现法支付，那么借款的实际利率的计算公式为( )。