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营养师基础知识(公共科目)
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类别:营养师基础知识(公共科目)
1、
细胞是人体的基本结构和功能单位。( )
2、
泌尿系统功能是将人体代谢物排泄出去的惟一途径。( )
3、
胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用,胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶,具备消化蛋白质的作用。(
4、
胰岛素调节维生素、无机盐的代谢。( )
5、
免疫系统功能是保护机体免受内源和外源性病原体的侵害。( )
6、
人体有四大类组织,即上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。( )
7、
细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。( )
8、
结构和功能不同的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织。( )
9、
细胞组合成组织,组织又组合成系统,构成器官。多种组织器官构建成了复杂的人体。( )
10、
感觉器官不属于人体的九大系统。( )
11、
胸腺是人体最大的腺体。( )
12、
胆汁是由胆囊分泌的。( )
13、
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括:口腔、食管、胃、小肠、结肠。( )
14、
右肺分上、下2叶,左肺分上、中、下3叶。( )
15、
免疫系统由免疫细胞和免疫分子组成。( )
16、
脾是人类主要的中枢免疫器官,是T细胞分化、发育、成熟的场所。( )
17、
如果一条神经只含运动纤维,就称为纤维神经。( )
18、
消化只发生在胃中。( )
19、
胃可以吸收部分营养素。( )
20、
胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用,胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶,具备消化蛋白质和脂肪的作
21、
消化是指食物在物理或化学因素下,由大分子分解为小分子的过程。( )
22、
在消化酶的作用下,把大分子变成小分子,称为化学性消化。( )
23、
淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解,由大分子变成小分子的
24、
蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下,水解
25、
胃对食物进行的是化学性消化。( )
26、
胃液的主要成分为胃酸、胃蛋白酶和内因子。( )
27、
胃是重要吸收器官,吸收能力很强。( )
28、
进入小肠的消化液有胰液、胆汁和肠液。( )
29、
大肠没有重要的消化活动,其功能主要是吸收水分和盐类。( )
30、
蛋白质的主要消化部位是口腔和小肠。( )
31、
蛋白质的主要吸收部位是胃和小肠。( )
32、
碳水化合物的主要消化部位是胃和小肠。( )
33、
碳水化合物的主要吸收部位是口腔和小肠。( )
34、
脂肪的主要吸收部位是胃和小肠。( )
35、
吸收的主动转运形式不需要细胞载体的协助。( )
36、
胃肠腔内的压力低于毛细血管时,水分和其他物质就可以滤入血液。( )
37、
孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养。( )
38、
孕妇的甲状腺素不能通过胎盘,胎儿依赖自身合成的甲状腺素。( )
39、
妊娠期胰岛素分泌增多,使孕妇的空腹血糖值低于非孕妇,糖耐量试验时血糖增高幅度大且回复延迟,可导致糖尿
40、
在孕期,肠道对一些营养素,如铁、钙等的吸收量增加。( )
41、
世界卫生组织建议,孕早期和孕末期贫血的界定值是Hb≤120g/L,同正常女性一样。( )
42、
孕期尿中葡萄糖排出量的增加与血糖浓度有关。( )
43、
婴幼儿头颅生长最快,躯干生长慢于头颅发育。( )
44、
头围是指自眉弓上方最突出处,经枕后结节绕头的周长。( )
45、
6岁时第一恒牙萌出,咀嚼力基本达到成人水平。( )
46、
学龄前儿童智力发育迅速,头颅增长超过下肢增长幅度。( )
47、
青春期生长发育女孩早于男孩,其持续时间也长于男孩。( )
48、
老年人心率减慢,心脏搏出量减少,血管逐渐硬化,造成高血压患病率升高。( )
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