单项选择
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1、
下列编制食谱的原则中，哪项是不正确的______。
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2、
在计划膳食中，用______作为营养状况适宜的目标。
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3、
能量RNI和EAR的关系是______。
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4、
制订膳食计划常用以食物为基础的______作依据。
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5、
______的人群的主要营养问题是营养缺乏病。
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6、
______是属于营养过剩型的膳食结构。
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7、
______是世界各国调整膳食结构的参考。
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8、
最新的《中国居民膳食指南》是______年颁布的。
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9、
我国第一个膳食指南是______年制定的。
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10、
1997年版的《中国居民膳食指南》包括______条内容。
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11、
2007年版的《中国居民膳食指南》包括______条内容。
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12、
______是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
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13、
下列哪类食物是最经济的能量来源______。
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14、
下列______是天然抗氧化物质的主要来源。
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15、
与牛奶相比，瘦肉的______含量高且吸收较好。
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16、
中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过______g为宜。
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17、
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过______。
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18、
成年人的健康体重是指体重指数(BMI)为______kg/m2。
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19、
衡量食不过量的最好指标是______。
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20、
如饮酒应限量，“限量”是指______。
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21、
平衡膳食宝塔共分______层。
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22、
按WHO建议标准，体质指数BMI≥30立判断为______。
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23、
维生素A缺乏最常见的人群是______。
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24、
孕妇出现巨幼红细胞性贫血，主要是由于缺乏______。
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25、
以玉米为主食的地区容易发生______。
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26、
维生素B2缺乏的典型症状为______。
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27、
某人疲倦、乏力、易感冒，检查发现牙龈肿胀出血，牙齿松动、关节肌肉疼痛、伤口难愈合，皮肤受碰撞出现淤斑
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28、
最好的食物补铁来源是______。
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29、
癞皮病典型三“D”特征是指______。
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30、
下列有关佝偻病防治措施，错误的是______。
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31、
有关纠正蛋白质一能量营养不良治疗原则，错误的是______。
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32、
某60岁妇女，近年经常出现腰背痛，走路感觉腿无力，特别是上楼梯时吃力，骨盆有明显压痛，考虑是____
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33、
维生素A缺乏时，可能出现的症状有______。
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34、
安全摄入范围是指______。
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35、
维生素A缺乏可引起______。
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36、
孕期叶酸缺乏可使孕妇出现______。
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37、
婴幼儿铁缺乏可引起______。
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38、
UL的主要用途是______。
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39、
下列哪项是维生素B1亚临床缺乏的主要表现______。
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40、
为预防孕妇叶酸缺乏以及胎儿的神经管畸形，叶酸的补充应该______。
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41、
地方性克汀病是______的缺乏引起的。
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42、
癞皮病主要是由于______缺乏引起的。
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43、
我围已进行______次全国营养调查。
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44、
关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是______。
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45、
制定0～6个月AI的依据是______。
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46、
一名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点，鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营
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47、
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病，临床表现为：身材矮小，甲状腺肿大，智力低下。该疾病可能是___
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48、
糖耐量试验膳食中使用的葡萄糖量为______g。
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49、
食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括______。
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50、
预防中老年人骨质疏松的措施，应从______开始。
