单选题

• 1、

  ______是表现肉鲜红色的主要成分。

• 2、

  亚硫酸能破坏______的存在。

• 3、

  糖精在常温下长时间放置，其甜味会______。

• 4、

  营养改善的重点人群是______。

• 5、

  山梨酸较之苯甲酸，其pH值适应范围______。

• 6、

  食物与营养发展的重点地区是______。

• 7、

  天然色素的优势是______。

• 8、

  摄取过多的亚硝酸盐，可使血液中正常的血红蛋白变为______而推动携氧能力，导致组织缺氧。

• 9、

  食物与营养发展的重点领域是______。

• 10、

  我国规定______不得使用糖精。