多项选择
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1、
营养改善项目报告制度包括______。
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2、
属于物理保藏的为______。
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3、
维生素C在储存过程中都有不同程度的损失，但在某些含有生物类黄酮的水果中较稳定，这些水果是______
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4、
微波加热的特点是______。
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5、
判断肥胖的常用指标有______。
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6、
含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物是______。
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7、
营养缺乏病治疗的一般原则是______。
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8、
属于油脂类的坚果包括______。
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9、
长期大剂量服用可引起机体蓄积中毒的营养素包括______。
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10、
社区营养改善措施可以是______。
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11、
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的为______。
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12、
可以从下列哪些部门中获得社区居民营养与健康资料______。
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13、
机体缺乏时出现小细胞性贫血的营养素是______。
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14、
蛋白质一能量营养不良的分类包括______。
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15、
可以结合胆酸，有降血脂作用的膳食纤维是______。
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16、
膳食纤维特性的是______。
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17、
造成钠缺乏的原因有______。
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18、
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质为______。
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19、
谷类加工越细，营养素损失得较多的为______。
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20、
因其饱和脂肪含量高，应该少吃的油脂是______。
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21、
在制订营养改善项目计划时，属总体计划的主要内容为______。
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22、
食物血糖生成指数影响最大的三个因素为______。
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23、
水的生理功能包括______。
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24、
我国居民传统的膳食结构特点包括______。
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25、
下列可提供优质蛋白的食物包括______。
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26、
保健食品常用功效成分有______。
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27、
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给______。
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28、
下列食物中哪些食物ω—3多不饱和脂肪酸(也称n—3多不饱和脂肪酸)含量高______。
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29、
高血压的营养防治原则包括______。
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30、
机体缺乏时可以出现皮肤损害的维生素是______。
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31、
患有“骨质疏松症”的患者需要补充的营养素有______。
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32、
与谷类相比，豆类下列哪些营养素含量较高______。
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33、
对所存在的营养问题进行综合分析时，应弄清的问题有______。
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34、
社区营养教育评价的内容包括______。
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35、
当机体长期缺乏时会对视力产生影响的营养素是______。
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36、
亚慢性毒性试验包括______。
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37、
加工烹调过程中损失小，一般不会随水流失的营养素是______。
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38、
与痛风发生关系密切的膳食因素包括______。
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39、
水平衡调节的影响因素有______。
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40、
蛋白质的互补作用原则是指______。
