矿物质

• 1、

  下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。

• 2、

  下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。

• 3、

  高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。

• 4、

  下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。

• 5、

  下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

• 6、

  体内钙的主要存在形式是（）。

• 7、

  我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。

• 8、

  钼缺乏患者生化检查可见（）。

• 9、

  机体矿物质的生理功能是（）。

• 10、

  常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。

• 11、

  最重要的储铁化合物有（）。

• 12、

  粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。

• 13、

  含钼丰富的食物有（）。

• 14、

  临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。

• 15、

  硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

• 16、

  不利于钙吸收的膳食因素有（）。

• 17、

  硒蛋白的生理功能包括（）。

• 18、

  对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

• 19、

  我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。

• 20、

  以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。

• 21、

  我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。

• 22、

  婴幼儿对钠的最低需要量是（）。

• 23、

  人体内碘主要参与构成（）。

• 24、

  可促进锌吸收的有（）。

• 25、

  我国膳食指南建议的食盐摄入量是（）。

• 26、

  为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。

• 27、

  抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

• 28、

  钙过量对机体的不利影响有（）。

• 29、

  钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。

• 30、

  铁的丰富来源是（）。

• 31、

  下列与碘缺乏无关的有（）。

• 32、

  碘生理功能包括（）。

• 33、

  下列哪项膳食成分可抑制钼吸收（）。

• 34、

  氟的生理功能包括（）。

• 35、

  以下关于镁的生理功能叙述不正确的一项是（）。

• 36、

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

• 37、

  下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

• 38、

  铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。

• 39、

  干扰铜吸收的膳食成分除外（）。

• 40、

  建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

• 41、

  下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

• 42、

  下面说法错误的有（）。

• 43、

  用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。

• 44、

  人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）。

• 45、

  钼在人体内的主要作用包括（）。

• 46、

  钼缺乏患者的非特异性临床表现包括（）。

• 47、

  钙的吸收率随年龄增长而（）。

• 48、

  （）是合成甲状腺素的原料。

• 49、

  参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。

• 50、

  下列哪种因素与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系（）。

• 51、

  参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。

• 52、

  人体必需的微量元素有（）种。

• 53、

  5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白下降，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升，

• 54、

  构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。

• 55、

  功能性铁存在于（）。

• 56、

  下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

• 57、

  骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次，更新一次约需（）。

• 58、

  正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

• 59、

  体内铜缺乏的影响除外（）。

• 60、

  下列哪项人体组织硒浓度最低（）。

• 61、

  下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。

• 62、

  具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）。

• 63、

  氟含量较高的食物除外（）。

• 64、

  下列食物中含钙最丰富的是（）。

• 65、

  下列食物中铁的吸收率最高的是（）。

• 66、

  婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）。

• 67、

  我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）。

• 68、

  钙缺乏可能引起的疾病为（）。

• 69、

  有利于肠道钙吸收的因素有（）。

• 70、

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

• 71、

  钴参与合成下列哪种维生素（）。

• 72、

  下列哪种食物含锰丰富（）。

• 73、

  下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

• 74、

  受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。

• 75、

  2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg/d。

• 76、

  不属于硒的生理功能的有（）。

• 77、

  下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。

• 78、

  能促进钙吸收的因素是（）。

• 79、

  下列食物含锌丰富的有（）。

• 80、

  我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）。

• 81、

  矿物质在人体内的代谢特点是（）。

• 82、

  下列哪种维生素有利于铁吸收（）

• 83、

  锌缺乏常见症状不包括（）。

• 84、

  饮水氟过量可造成（）。

• 85、

  患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生

• 86、

  长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。

• 87、

  下列哪项指标反映身体各组织的铁的供应情况（）。

• 88、

  造成钠缺乏的原因不包括（）。

• 89、

  我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）。

• 90、

  微量元素在人体内的含量（）。

• 91、

  为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。

• 92、

  下列哪项不是微量元素（）。

• 93、

  微量元素的特点错误（）。

• 94、

  锌的极好食物来源是（）。

• 95、

  孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）。

• 96、

  人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的（）。

• 97、

  甲状腺中碘含量占人体含碘量的（）。

• 98、

  反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。

• 99、

  下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。

• 100、

  在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是（）。

• 101、

  人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

• 102、

  在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。

• 103、

  能促进非血红素铁吸收的有（）。

• 104、

  在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）

• 105、

  体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

• 106、

  含碘量丰富的食品不包括（）。

• 107、

  以下属于人体必需的常量元素的是（）。

• 108、

  下列哪种食物属于贫铁食物（）。

• 109、

  下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。

• 110、

  有利于锌吸收的因素包括（）。

• 111、

  碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（）。

• 112、

  （）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。

• 113、

  下列哪种膳食成分能够促进铬吸收（）。

• 114、

  下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。

• 115、

  下面说法不正确的是（）。

• 116、

  有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。

• 117、

  在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）

• 118、

  含铜丰富的食品除外（）。

• 119、

  能促进钙吸收的措施包括（）。

• 120、

  患有异食癖的儿童有可能缺乏下列哪种微量元素（）。

• 121、

  下列哪种物质属于微量营养素（）。

• 122、

  中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（）。

• 123、

  影响小肠内钙被动转运的是（）。

• 124、

  乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）。

• 125、

  锌的生理功能有（）。

• 126、

  下列哪种矿物质元素阻碍碘吸收（）。

• 127、

  反映人体钙营养状况的指标是（）。

• 128、

  镁的生理功能不包括（）。

• 129、

  用于评价钙营养状况的指标是（）。

• 130、

  下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收（）。

• 131、

  中国营养学会提出的成人钙的AI值应为（）mg/d。

• 132、

  机体调节铁平衡的机制有（）。

• 133、

  下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

• 134、

  成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。

• 135、

  不利于钙吸收的是（）。

• 136、

  下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。

• 137、

  常量元素有（）种。

• 138、

  混溶钙池是指（）。

• 139、

  人体内硒主要参与构成的酶是（）。

• 140、

  成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）。

• 141、

  以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。

• 142、

  有关微量元素锌，不正确的是（）。

• 143、

  下列食物中含铁丰富的是（）。

• 144、

  中老年人缺钙有可能导致（）。

• 145、

  血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是（）。

• 146、

  机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是（）。

• 147、

  不属于无机盐的元素是（）。

• 148、

  碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能有（）。

• 149、

  活性型的钴主要存在于（）。

• 150、

  镁在血浆中的存在形式是（）。