传染病与饮食营养

• 1、

  下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标（）。

• 2、

  伤寒发热期患者的膳食应为（）。

• 3、

  下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食（）。

• 4、

  下列哪种矿物质有利于恢复肝功能（）。

• 5、

  病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

• 6、

  食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是（）。

• 7、

  下列哪项是肺结核确诊的主要依据（）。

• 8、

  下列哪种食物最适合伤寒患者食用（）。

• 9、

  结核病患者的碳水化合物供给量是（）。

• 10、

  伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

• 11、

  对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。其正常参考值为硬结直径（）。

• 12、

  下列哪项是肺结核最主要的传播途径（）。

• 13、

  以粪-口为主要传播途径的肝炎类型是（）。

• 14、

  下列哪项是伤寒患者典型的临床症状（）。

• 15、

  病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食（）。

• 16、

  结核病患者膳食应该补充（）。

• 17、

  下列哪种物质属于抗脂肪肝物质（）。

• 18、

  肺结核引起贫血是因为（）。

• 19、

  结核病患者补充维生素A的意义在于（）。

• 20、

  大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为（）。

• 21、

  细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为（）。

• 22、

  乙类传染病上报的时限为（）。

• 23、

  碳水化合物对肝炎患者的意义在于（）。

• 24、

  伤寒病理组织病变最明显的是下列哪个部位（）。

• 25、

  男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给为（）。

• 26、

  肺结核病人应采用哪种膳食（）。

• 27、

  下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。

• 28、

  下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗（）。

• 29、

  下列哪项不属于伤寒传播途径（）。

• 30、

  下列哪种疾病以里急后重和黏液脓血便为临床特征（）。

• 31、

  慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

• 32、

  食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。

• 33、

  伤寒患者每天应供水的量为（）。

• 34、

  肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

• 35、

  对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

• 36、

  慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式（）。

• 37、

  易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型是（）。

• 38、

  下列哪种食物产氨最少（）。

• 39、

  结核病患者的能量需要量为（）。

• 40、

  结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。

• 41、

  结核病患者不用限制的物质为（）。

• 42、

  男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音

• 43、

  男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音

• 44、

  某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。病情缓解后，可选用（）。

• 45、

  某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。该患者的营养治疗方法是（）。

• 46、

  某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。进入恢复期后，可给予（）。

• 47、

  男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。肠伤寒急性

• 48、

  男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。肠伤寒病人

• 49、

  男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。该病人经治

• 50、

  患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。入院后应采用

• 51、

  患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。恢复期食物选

• 52、

  患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。经治疗体温正

• 53、

  某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。优质蛋白质占总蛋白量

• 54、

  某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。实施营养支持治疗时，

• 55、

  某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。抗结核病药异烟肼可引

• 56、

  某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。脂肪的供给量约占总热

• 57、

  某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。蛋白质的供给量是（）

• 58、

  女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L

• 59、

  女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L

• 60、

  女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L

• 61、

  某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。下列不属于结核病营养治疗目的的是（）。

• 62、

  某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。关于结核病营养治疗的论述错误的是（）。

• 63、

  最适宜伤寒患者食用的食物为（）。

• 64、

  最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

• 65、

  最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。

• 66、

  伤寒宜选择（）。

• 67、

  病毒性肝炎宜选择（）。

• 68、

  细菌性痢疾急性期宜选择（）。

• 69、

  肺结核宜选择（）。