多项选择

• 1、

  在人群中，不同的（）都会使其对营养素的需求存在差异。

• 2、

  下列关于各种食物能量的说法，正确的是（）。

• 3、

  食物选择原则设计中鼓励摄入的食物包括（）。

• 4、

  人体必需脂肪酸有（）。

• 5、

  关于我国食物成分表（2002）的描述，正确的是（）。

• 6、

  运动饮料可补充人体因激烈运动流汗所失掉的（）。

• 7、

  营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为参考。

• 8、

  食谱编制基本原则应遵循（）。

• 9、

  体现我国菜肴中的“触美”的有（）。

• 10、

  以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法正确的有（）。

• 11、

  贫困地区，通常容易缺乏的营养素包括（）。

• 12、

  一般来说，豆类及其制品主要提供（）。

• 13、

  食品营养品质检验常包括（）。

• 14、

  适用于评价儿童群体生长发育状况的评价方法有（）。

• 15、

  下列食品种类是我国强制规定必须标注营养成分的有（）。

• 16、

  胰液中所含的有机物主要有（）。

• 17、

  下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，正确的有（）。

• 18、

  劳动分级中，轻体力劳动说法正确的是（）。

• 19、

  膳食调查一称重法的优点包括（）。

• 20、

  营养工作者常用的工具书有（）。

• 21、

  一周食物供给原则包括（）。

• 22、

  下列属于身高测量的原则的是（）。

• 23、

  膳食调查的目的是为了（）。

• 24、

  下列关于动物脂肪特点的说法，正确的有（）。

• 25、

  下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。

• 26、

  下列说法正确的是（）。

• 27、

  我国食品标签管理标准规范在（）。

• 28、

  植物油属于纯能量食物，它还可提供（）。

• 29、

  下列叙述正确的是（）。

• 30、

  食品营养标签中的附加营养信息主要包括（）。

• 31、

  下列营养成分中能防治头发脱落的有（）。

• 32、

  在副食当中，高蛋白质的食物有（）。

• 33、

  食物能量的数值可通过（）方法获得。

• 34、

  为个体计划膳食和配餐说法正确的是（）。

• 35、

  油脂老化的表现有（）。

• 36、

  抽样方法包括（）。

• 37、

  膳食调查常采用的方法有（）。

• 38、

  下列关于水产品营养价值的说法，正确的是（）。

• 39、

  产热营养素或热源质有（）。

• 40、

  食物广义的风味包括（）。