判断

• 1、

  “我国经济发展不平衡，在一些地区仍然存在较多的营养缺乏问题，因此对经济、文化欠发达地区、人群和个体应

• 2、

  在我国，人们不论从事何种职业，不仅是为了谋生，还贯穿为社会、为人民、为集体服务这一根本要求。

• 3、

  三大营养物质消化和吸收的主要部位是在胃。

• 4、

  脂肪吸收不良可导致B族维生素吸收不良。

• 5、

  谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。

• 6、

  在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。

• 7、

  人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

• 8、

  保健食品不同于一般食品的主要特点是可以调节生理功能。

• 9、

  高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。

• 10、

  引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。