单项选择

• 1、

  在每日膳食中，鲜蔬菜类食物宜多选______。

• 2、

  能量需要2800Kcal的人可摄入奶类______。

• 3、

  食品标签是______。

• 4、

  碳水化合物应占总能量的______为宜。

• 5、

  受膳食影响最小的尿液是______。

• 6、

  我国目前居民膳食中维生素A的来源主要是______。

• 7、

  婴幼儿可选用的乳类为______。

• 8、

  描述食物中营养素含量高低的声称称为（）。

• 9、

  正常男性体内铁的储存量约为（）。

• 10、

  关于维生素B1的生理功能，下列说法正确的是______。

• 11、

  经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的（）。

• 12、

  鱼类中的碳水化合物主要存在形式是______。

• 13、

  相对于谷类而言，豆类中的______含量较高。

• 14、

  学龄前儿童宜采用______的膳食制度。

• 15、

  营养状况评估的第一步是（）。

• 16、

  关于抽样中样本量大小的说法，正确的是______。

• 17、

  人类感到最适口的咸味浓度是（）。

• 18、

  将同类食物进行交换可______。

• 19、

  检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时，VitA（μgRE）的数值是通过（）

• 20、

  关于UL的说法不正确的是______。