判断

• 1、

  使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单

• 2、

  大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物

• 3、

  糖尿病人应尽量少吃或不吃粮食

• 4、

  成人骨质内有机物约占2/3，无机物约占1/3

• 5、

  肉毒梭菌食物中毒的临床表现以运动神经麻痹症状为主

• 6、

  在食品腐败变质过程中，其主要作用是霉菌

• 7、

  食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染

• 8、

  构成人体的基本单位是组织

• 9、

  为了促进婴儿生长，婴儿在3个月时就可开始添加辅食

• 10、

  骨质疏松的老年人补钙的同时，应注意补充维生素D