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多项选择

更新时间: 类别:四级营养师
  • 1、

    下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有( )。

  • 2、

    可乐型碳酸饮料含有( )。

  • 3、

    大豆中含有的生物活性物质包括( )。

  • 4、

    食品营养品质检验常包括哪几方面的内容( )。

  • 5、

    与鲜乳相比,酸乳中的( )含量得到了提高。

  • 6、

    谷物的子粒可分为哪几个部分( )。

  • 7、

    视觉检验可对食品的( )外部特征进行检验。

  • 8、

    食品感官检验的类型有( )。

  • 9、

    下列( )检验方式对检验人员有专业要求。

  • 10、

    常见是碳酸饮料制品包括( )。

  • 11、

    食品感官检验中定量分析的方式包括( )。

  • 12、

    典型的食品感官检验方法中定性分析包括( )。

  • 13、

    常见的果汁饮料包括( )。

  • 14、

    牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中( )。

  • 15、

    手感检验包括( )。

  • 16、

    按照加工工艺的不同,乳粉分为( )。

  • 17、

    口感检验包括( )。

  • 18、

    果汁饮料容易发生的品质劣变有( )。

  • 19、

    区别检验的主要方法包括( )。

  • 20、

    运动饮料可补充人体因激烈运动流汗所失掉的( )。

  • 21、

    饮用纯净水采用( )方法处理以去除水中的矿物质和有害物质。

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