问答

• 1、

  简述改变食谱能量的方法。

• 2、

  列举3项成人降低脂肪摄入量的措施，并说出除了纯油脂之外的3类高脂肪含量食品。

• 3、

  常见的味觉物质有哪些它们各有什么作用

• 4、

  简述中国烹饪调味技术的作用。

• 5、

  食物交换份法的优缺点是什么

• 6、

  食物交换份法常将食物划分为哪几类