判断

• 1、

  谷类蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。

• 2、

  所有人都应按照一日三餐来分配能量比例。

• 3、

  重量保留因子的计算公式为（烹调前食物的质量÷烹调后食物的质量）×100%

• 4、

  食品标签上营养素含量若标注有“高”、“零”、“富含”等词语的声称属于比较声称。

• 5、

  每种食物的能量密度是一定的。

• 6、

  不同种类食物蛋白质的折算系数殚为6.25。

• 7、

  GI小于55的为低GI食物。

• 8、

  调查问卷设计好后可以直接进行实地调查。

• 9、

  问题描述是将每一问题依序顺序逐一以“SOAP”的形式进行描述，其中字母A代表计划。

• 10、

  社区常见的营养问题包括感冒、发烧、心脏病、营养不良、骨质疏松等。