单项选择
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1、
下列叙述正确的是______。
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2、
______年没有进行过全国性营养调查。
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3、
下面关于24h回顾法的描述不正确的是______。
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4、
早餐、中餐、晚三餐的适宜餐次比是______。
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5、
在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、
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6、
若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成员某日记录到早餐、午餐，那么该成员的
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7、
关于24h回顾法的优点描述错误的是______。
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8、
我国在______年进行的全国营养调查时开始对24h回顾法进行改进，调味品的资料采用了称重法获得的调
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9、
膳食调查报告主体内容不包括______。
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10、
在计算标准人折合系数时，标准人是指______。
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11、
我国开展的四次全国营养调查中，均采用______进行膳食摄入量调查。
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12、
一个孕中期妇女的标准人系数为______。
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13、
我国居民的膳食结构属于______。
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14、
膳食结构评价的依据是______。
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15、
膳食结构的评价方法：根据24h膳食调查结果将食物按______类进行分类，统计各类食物的摄入总量。
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16、
在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成______的量进行计算的。
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17、
膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是______。
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18、
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500g该豆奶粉折合成大豆的量是______g(每百克
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19、
每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是______g(每百克鲜奶中蛋
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20、
刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某的全天总的能量摄
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21、
刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白质、脂
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22、
膳食中三大热能营养素的来源比例为______较适宜。
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23、
《食物成分表2002》中的食物编码采用的是______位数字编码的方法。
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24、
不属于数据库基本结构的是______。
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25、
关于概念数据层的描述不正确的是______。
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26、
关于逻辑数据层描述不正确的是______。
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27、
数据并发控制的作用是______。
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28、
不属于数据一致性和可维护性的范畴的是______。
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29、
WHO建议每人每日摄入少于______g盐。
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30、
不是数据库的特点的是______。
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31、
一条食物成分数据在食物成分表中具有______。
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32、
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是______。
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33、
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是______。
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34、
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号的是______。
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35、
膳食史法是一种______。
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36、
记账法的优点为______。
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37、
膳食模式评价的依据是______。
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38、
一个人日为一个人一日用______。
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39、
记账法的优点为______。
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40、
膳食调查分析报告的格式不包括______。
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41、
______不是膳食调查的常用方法。
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42、
膳食调查的目的是______。
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43、
在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，计算公式为：鲜奶量=奶制品摄入
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44、
下列关于24h回顾法说法正确的是______。
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45、
混合系数是指______。
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46、
对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30g
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47、
在进行能量食物来源计算时，常把食物分为______。
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48、
用户所看到和使用的数据库，是数据库的______。
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49、
已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8g蛋白质，则需要______g鸡蛋。
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50、
下列关于膳食史法说法不正确的是______。
