单选题

• 1、

  下列个人健康资料中属于临床资料类的是（ ）。

• 2、

  最没有动感的宣传资料是 ( )。

• 3、

  （一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量）/（一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量）为

• 4、

  如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应（）。

• 5、

  营养素真实损失因子与（ ）有关。

• 6、

  青少年应注意摄取（ ）以补充钙的不足。

• 7、

  在对某保健品进行宣传时，（ ）的材料是不真实的，不应出现在科普文章中。

• 8、

  基础代谢是指维持人体最基本的能量消耗，用于维持（ ）。

• 9、

  膳食结构划分最重要的依据是( )在膳食构成中的比例。

• 10、

  佝偻病是机体缺乏（）的典型症状。

• 11、

  营养性贫血多发生在（ ）的儿童。

• 12、

  尿液采取冷藏法储存温度应为（ ）。

• 13、

  根据皮褶厚度可以推算人体密度（）。

• 14、

  产能营养素是指（ ）。

• 15、

  为保证称重记账法记录的准确性，应做到（ ）。

• 16、

  记账法的结果不能应用于（）研究。

• 17、

  （ 　）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适于大面积推广。

• 18、

  下列关于挂糊说法正确的是（ ）。

• 19、

  蔬菜初加工时，应（ ）。

• 20、

  脂肪热分解后对其质量（ ）。

• 21、

  老年人的运动负荷量（ ）。

• 22、

  营养教育的目的在于 ( ) 。

• 23、

  不能用于强化铁的载体是（ 　）。

• 24、

  关于营养补充剂，下面说法正确的是（　）。

• 25、

  水禽蛋必须在沸水中煮（ ）方可食用。

• 26、

  鼻疽是（）。

• 27、

  某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56

• 28、

  按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中期妇女锌RNI为 ( )。

• 29、

  在人体中氨基酸代谢时，参与转氨基作用的维生素为（ ）。 .

• 30、

  中国营养学会建议，维生素E成年人膳食参考摄入量（AI）为（）mg/d。

• 31、

  下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。

• 32、

  在儿童发育期，缺乏（）是患侏儒症的最主要原因。

• 33、

  下列属于必需脂肪酸的为（）。

• 34、

  健康成年人应维持零氮平衡并富余（ ）。

• 35、

  与化妆品接触最多最密切的皮肤部位是 ( )。

• 36、

  老年人体成分改变的表现不包括 ( )。

• 37、

  孕期孕妇体内血浆容积逐渐增加，其峰值出现在（）。

• 38、

  如果B型血的人受伤需输血，为了防止凝集反应，所输血的血型应该是 ( )。

• 39、

  办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到 ( )。

• 40、

  下列关于职业道德的阐述，不正确的是（ ）。