脂肪酸败的机制包括（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

脂肪酸败的机制包括（）
A.催化与水解
B.还原和氧化
C.酶解与水解和氧化
D.还原与水解
E.催化与氧化

本题关键词:脂肪氧化分解,氧化还原酶,氧化分解,氧化还原酶类,氧化还原法,氧化-还原体系,氧化还原系统,氧化还原阶段,甘油氧化分解,脂氧化酶;