脂肪酸败的机制有（）

题库:理化检验技术(士) 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 19:53:26 免费下载:《单项选择题》Word试卷

脂肪酸败的机制有（）
A.热与寒冷
B.金属催化与水解
C.酶解过程与水解和氧化
D.金属还原与氧化
E.高锰酸钾氧化与还原

本题关键词:氧化还原酶,脂肪氧化分解,氧化还原酶类,氧化还原法,脂肪酸β-氧化,脂肪酸β氧化,氧化-还原体系,氧化还原系统,氧化还原阶段,氧化分解;