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粮油质量检验员考试
中级粮油质量检验员
中级粮油质量检验员
更新时间:
类别:粮油质量检验员考试
1、
对于();();()排放量很小的实验室,必须遵守我国环境保护的规定。
2、
原始记录应由()负责校核。
3、
粮食质量检验员应该();();();()。
4、
标准的复审周期一般不超过()年。
5、
市场经济本质上是一种经济利益导向的经济,由此增强人们的义利并重()。
6、
食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得()发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生
7、
粮油调运时,()随货同行;若收发双方发生质量争执时,本着实事求是的、互相谅解的原则,进行协商、会检或
8、
进行有危险性的工作时,必须()采取防护措施,现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故,能够得到及时
9、
检验目的抽样分为:();();()、定型检验抽样和仲裁检验抽样。
10、
粮油出库检验时,下述作法不当的是采用()的扦样方法扦样。
11、
剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立领用申请、审批制度。
12、
按相关规定储备粮检验样品应保留()。
13、
取用();();();()等具有挥发性的试剂时,操作应在通风柜进行,操作者尽可能带上防护眼罩和手套,
14、
__气瓶是用于贮存压缩气体,液化气体、溶解气体的()。
15、
《粮食流通管理条例》规定,产品质量监督部门依照();()、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂
16、
在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下,企业要在市场竞争中求生存,求发展,必须要加强(),必须要有科
17、
D类火灾是指()(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.
18、
硫代硫酸钠标准滴定溶液用()记住物质进行标定。
19、
稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。
20、
检验报告中各项内容应()。
21、
有关偏差的描述不正确的是(),偏差为负。
22、
()与()是粮食中水分的主要存在方式。
23、
职业守则对粮油检验员()约束作用。
24、
由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托,对来样进行的检验,()托检验。
25、
量的基本特点是:第一、必须可以()表达,它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联
26、
职业道德的适应范围是()
27、
为实现编号唯一性和()在样品流转中均采用样品唯一标识。
28、
()单位不是选择方案必须考虑的因素。
29、
“具有一定数量的();();()等管理技术人员,且经过专业培训,持有相应的、从业资格证书”是《中央储
30、
电烘箱使用过程中能耗不是以“()”表示。
31、
不正确操作闸刀开关的方法是()的位置.
32、
呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场,移到通风良好的地方,呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不
33、
实验室“三废”是指();();()
34、
能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为()。
35、
微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。
36、
配制氢氧化钠标准溶液时,获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是()。
37、
关于相对偏差说法不正确的是()即相对误差。
38、
加工过程实施工序检验,其目的是在制品质量是否符合()的质量要求。
39、
某一特定行业的职业道德适用于()从事本职业的人。
40、
()不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。
41、
在粮油质量分析中,要求()在允许误差范围内。
42、
粮油检验的任务是()、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。
43、
劳动合同法条款应包括:();();()和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的
44、
扦样方案的内容有:();()和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具
45、
制定扦样方案必须全面考虑检查目的、();()的性质和正在调查的总体性质等因素。
46、
企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时,企业也可以制定严于上级标准的()。
47、
在溶液稀释过程中体积具有()性。
48、
检验人员不可随意选用()或质量标准进行检验或判定。
49、
检验报告的各项内容应采用计算机打印,但();()及批准人应手工签名,不能用计算机打印。
50、
粮食质量检验员必须遵守()。
51、
强制性标准必须严格执行,()和个人不得擅自更改或降低标准。
52、
标定标准溶液浓度时,平行试验不得少于()次,两人各做四平行。
53、
《粮食质量监管实施办法》规定:对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以()。
54、
();();();()是滴定分析法的四种类型。
55、
职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事()的劳动者,如粮油质量检验员等,上岗前必须经过
56、
《粮油流通管理条例》规定,产品质量监督部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食加工过程中的();()
57、
粮食质量检验员()利用职业活动谋求私利。
58、
稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用()或()容量瓶。
59、
EDTA的化学名称为(),它能与大多数金属离子形成环状的螯合物,具有较高的()。
60、
玻璃计量仪器是指能()溶液体积的玻璃仪器.
61、
职业道德是()的手段。
62、
进行有()的工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少有2人进行操作。
63、
系统误差的特点是在重复性条件下,误差具有().
64、
__气瓶是用于贮存();();()的压力容器。
65、
为了(),分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.
66、
使用法定计量单位时,()或()不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。
67、
()不是酸碱指示剂。
68、
由于试剂含有微量被测组分,可采用()予以减免.
69、
《合同法》规定,对合同承诺内容应当与要约内容一致。有关合同标的();();()或者报酬、履行期限、履
70、
对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油()和()标准,采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。
71、
《产品质量法》规定,本法所称产品是指经过();()、用于销售的产品。
72、
市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。
73、
粮食质量检验员不得利用()谋求私利。
74、
要保持分光光度计内的干燥,经常更换()和样品池盒内的硅胶干燥剂。
75、
实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立();()。
76、
化学检验是指通过()技术或仪器分析技术进行的检验。
77、
做好粮食质量检验工作,需要具有()精神。
78、
粮油检验员(),按照其要求,出具检验数据。
79、
联合国粮农组织根据稻粒长度,将稻谷籽粒分为();();()及短粒。
80、
方便面中氯化钠的测定,使用的指示剂是().
81、
酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.
82、
凯氏定氮法测定时,滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为()
83、
滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。
84、
()不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
85、
()测定方便面过氧化值时,测定液在500nm波长处测定吸光度,与标准系列比较定量。
86、
测定粮食中淀粉含量时,先用()洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
87、
()含有较多的蛋白质,常作为副食。
88、
滴定管按其容积不同分为()和半微量滴定管.
89、
()应该如实地出具检验报告。
90、
使用()计时,样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。
91、
索氏抽提机装中抽提筒上的()是整个装置的最易损坏部分。
92、
粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是()。
93、
油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响()的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。
94、
淀粉是粮食及其制品的总要组成成分,禾谷类粮食的淀粉含量约为()。
95、
在()过程中,常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。
96、
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生
97、
应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的();()稀溶液。
98、
我国现行的粮油标准分几级?各级的适用范围如何?
99、
什么是粮油检验?其任务是什么?
100、
什么是粮食感观检验?
101、
什么是粮油物理检验?
102、
什么是粮油化学检验?
103、
什么是粮油卫生检验?
104、
什么是溶液体积比浓度?
105、
什么是溶液质量百分比浓度?
106、
什么是体积分数溶液?
107、
什么是标准溶液对被测物质的滴定度?
108、
什么是摩尔浓度?怎么表示?
109、
什么是回收率?
110、
如何提高分析检验结果的准确度?
111、
怎样减少测量误差?
112、
什么是滴定终点?
113、
什么是半等级制半增减价标准?
114、
如何做好检验原始记录?
115、
检验人员的职责和权限是()
116、
对粮油储存环节的质量管理有哪些要求?
117、
稀释浓硫酸时,应在烧杯等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下缓慢地将()
118、
我国现行稻谷质量标准规定,一等粳稻谷的整精米率应≥()。
119、
红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥()。
120、
称取标定标准溶液的基准试剂时,常用的称量方法是()。
121、
检验用水,未注明其他要求时,系指()。
122、
我国玉米标准规定,三等玉米容重为≥()。
123、
检验玉米容重所用的筛层为()。
124、
《粮食流通管理条例》的立法宗旨是:保护粮食生产者的积极性,促进(),维护粮食经营者、消费者的合法权益
125、
用定温定时法测定时玉米水分时,用内径4.5mm烘盒称取样品的量为()克。
126、
测定粮食容重的双试验允许差为()克/升。
127、
我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过()。
128、
小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在()以上的为硬质小麦。
129、
收购玉米过程中,生霉粒含量超过国家标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0
130、
测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在()。
131、
当修约间隔位0.01时,对26.134546修约后的值为()。
132、
小麦国家标准规定,三、四等小麦不完善粒限度为≤()。
133、
标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L,应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的
134、
企业标准自主制定,但企业标准一般要()国家标准、行业标准和地方标准,并必须符合强制性标准的条款要求。
135、
玉米破损粒是籽粒破损达本颗粒体积()及以上的颗粒。
136、
GB1353-2009规定,三等玉米的容重≥()克/升。
137、
稻谷整精米率双试验允许差为≤()。
138、
下列说法正确的是()
139、
检验玉米容重用()
140、
稻谷不完善粒包括()
141、
玉米不完善粒包括()等。
142、
下列试剂中,使用时必须戴橡皮手套的是()。
143、
从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。
144、
玻璃器皿的干燥通常有三种方法()。
145、
实验室常用的干燥剂有()。
146、
玉米根据种皮颜色分三类()
147、
影响粮食容重的因素有()。
148、
稻谷黄粒米是胚乳呈黄色,与正常米粒()明显不同的颗粒。
149、
小麦籽粒由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及()组成。
150、
糯稻和非糯稻的染色检验,稻谷碾磨成大米,用0.1%碘乙醇溶液浸泡后,糯米粒呈棕红色,非糯米粒呈()。
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