中级粮油质量检验员

• 451、

  钼蓝法定量分析磷化物操作中，加入氯化亚锡溶液的目的是（）。

• 452、

  磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

• 453、

  磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

• 454、

  馒头的比容是指蒸制后（）比值。

• 455、

  评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

• 456、

  面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

• 457、

  面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交，以后曲线下降上沿线第二次与500F

• 458、

  测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

• 459、

  小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。

• 460、

  原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。

• 461、

  长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。

• 462、

  筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

• 463、

  标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释

• 464、

  道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规

• 465、

  人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。

• 466、

  粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

• 467、

  粮油质量检验员要做到“（）、（）、（）”。