高级客房服务员

• 1501、

  客房清洁逐级检查制度中，领班查房的目的就是发觉不合格的房间，令其返工，开罚单。（ ）

• 1502、

  床单的基本品质要求是涤棉，白色为主，布面光滑，透气性能良好。（ ）

• 1503、

  在没有其他工作干扰的状况下，中档饭店领班日班查房应负责60～80间。（ ）

• 1504、

  经过工作量的测定，擦一个铜质房号牌需用10分钟。（ ）

• 1505、

  设备简陋是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。（ ）

• 1506、

  假如说饭店是一个舞台，服务员应自觉地让客人“唱主角”，而自己应当甘当“配角”。（ ）

• 1507、

  房号牌擦铜，一名客房服务员应擦40间/天。（ ）

• 1508、

  主管抽查数量一般为领班的15%～20%。（ ）

• 1509、

  不供应餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。（ ）

• 1510、

  在某些特定场合，客人有什么情愿表现出来的特长，服务员应创建机会帮他表现；假如客人 有什么不愿被人知道

• 1511、

  一名客房服务员一天须要擦拭并消毒80间的机。（ ）

• 1512、

  针对客人对饭店有关规定不了解或误会造成的投诉，应耐性说明并扶植解决。（ ）

• 1513、

  劳动者在同一用人单位连续工作满20年以上，当事人双方同意续延劳动合同的，假如劳动 者提出订立无固定期

• 1514、

  针对客人对饭店有关规定不了解或误会造成的投诉，不必介意，更不必过多说明。（ ）

• 1515、

  面对一般大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。（ ）

• 1516、

  集体合同签订后应当报送上级主管部门；上级主管部门自收到集体合同文本之日起15日内未 提出异议的，集体

• 1517、

  床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光滑，透气性能良好。（ ）

• 1518、

  主管抽查数量一般为领班数量的50%。（ ）

• 1519、

  商务旅游型客房的设计布置应充分为商务客人考虑，在商务楼层客房加装宽带，电脑， 机。（ ）

• 1520、

  建筑规模宏大是大饭店时期的主要特征之一。（ ）

• 1521、

  在商务楼层客房加装投影仪，加湿器和复印机是充分考虑到商务客人需求的。（ ）

• 1522、

  饭店的规模大小主要是看其可住来宾的房间数，依据房间的多少来划分，一般中型饭店的客房 数应在300～6

• 1523、

  客房销售是销售部门的工作，客房部不应插手。（ ）

• 1524、

  贵宾抵达饭店前二级保卫方案对车辆实行的措施的常规检查。（ ）

• 1525、

  一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求是长不小于650毫米，宽不小于350毫米。（ ）

• 1526、

  饭店的规模大小主要是看其可住来宾的房间数，依据房间的多少来划分，一般大型饭店客房数 在500间以上。

• 1527、

  劳动合同的无效，由企业劳动爱护委员会或者人民法院确认。（ ）

• 1528、

  舒适，豪华，奢侈是商业饭店时期的特征之一。（ ）

• 1529、

  枕套的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光滑，无明显疵点，污损，规格及枕芯相配套。（ ）

• 1530、

  一般客用品规格要求中，衬垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1000毫米。（ ）

• 1531、

  我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，依据我国的实际状况将饭店等级定为五个等级。（ ）

• 1532、

  一般客用品规格要求中，衬垫的规格长不小于1900毫米，宽不小于900毫米。（ ）

• 1533、

  房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。（ ）

• 1534、

  我国旅游涉外饭店星级标准，是以饭店的建筑规模，员工素养，豪华程度，服务项目，服 务质量，管理水平六项

• 1535、

  客房设施设备出现大小故障，客房部都应及时向工程部申报，并等候修复。（ ）

• 1536、

  服务员的重要任务之一是使不满足的客人在离店之前转变为满足的客人，削减负面宣扬。（ ）

• 1537、

  确认劳动合同部分无效的，假如不影响其余部分的效力，其余部分仍旧有效。（ ）

• 1538、

  一般客用品要求香皂重量不低于25克，简易包装。（ ）

• 1539、

  客房平安工作的检查指导是客房部为确保客人平安所做的工作之一。（ ）

• 1540、

  调查取证工作是保卫部工作范围之一。（ ）

• 1541、

  接待投诉应当仔细倾听，对客人的每一个指责和建议都做出恰当的反应，并提出各种合理的 建议，征询客人意见

• 1542、

  在劳动合同中，必需载明缔约双方违反权利，义务应担当的责任的条款。（ ）

• 1543、

  ）星级饭店客房浴巾的规格是1600毫米X800毫米，重量不低于700克。（ ）

• 1544、

  坚持维护本部门利益是部门间协调原则之一。（ ）

• 1545、

  共同协商是部门间的协调原则之一。（ ）

• 1546、

  我国旅游涉外饭店星级标准，是以饭店的建筑设备，设施条件，设备设施修理程度，清洁卫生程 度，服务项目，

• 1547、

  接待正在投诉的客人，为对投诉事由有所了解，请客人再当场叙述一遍经过，尽可能地发泄 怒气。（ ）

• 1548、

  劳动合同依法订立后即具有企业内部约束力，当事人必需履行劳动合同规定的义务。（ ）

• 1549、

  一星级饭店属于经济型饭店，满足大众游客是一星级饭店的宗旨。（ ）

• 1550、

  用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。（ ）假如用人单位违反法律，法规 或者劳动合同

• 1551、

  职工及企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动酬劳等标准不得高于集体合同的规定。（ ）

• 1552、

  安装监视器是客房部为确保客人平安所做的工作之一。（ ）

• 1553、

  星级饭店客房浴巾规格为1400毫米X800毫米，重量不低于600克。（ ）

• 1554、

  当饭店方面同客人发生纠纷引起投诉时，饭店方面应当以礼让为主，尽快解决，主动主动地 改善及客人的关系。

• 1555、

  法定休假日支配劳动者工作的，支付不低于工资的百分之二百的工资酬劳。（ ）

• 1556、

  星级饭店对客房面巾的规格要求是750毫米X300毫米，重量不低于150克。（ ）

• 1557、

  一星级饭店标准规定之一每晚为来宾开夜床并送上鲜花，巧克力。（ ）

• 1558、

  削减奢侈是物品管理部门做好选购，保管工作的要求之一。（ ）

• 1559、

  用人单位应当保证劳动者每周至少休息2日。（ ）

• 1560、

  通常状况下，处理投诉无须区分对错及快慢，只要处理结果客人满足即可。（ ）

• 1561、

  星级饭店对客房面巾的规格要求是700毫米X350毫米，重量不低于140克。（ ）

• 1562、

  星级饭店客房地巾的规格是750毫米X450毫米，重量不低于350克。（ ）

• 1563、

  星级饭店客房方巾的规格是320毫米X320毫米，重量不低于55克。（ ）

• 1564、

  经营，服务者向消费者供应商品或者服务，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他 有关法律，法规的规

• 1565、

  节约人力是做好选购，保管工作的要求之一。（ ）

• 1566、

  客房部及供应部相互沟通，力求以较低价格购得适应客人须要的物品。（ ）

• 1567、

  国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时的工时制度。（ ）

• 1568、

  客房物品供应是供应部的工作，客房部不应干涉其物品供应支配。（ ）

• 1569、

  星级饭店客房方巾的规格是340毫米X340毫米，重量不低于60克。（ ）

• 1570、

  劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动平安卫生规程，遵守劳动纪律和职业道 德。（ ）

• 1571、

  星级饭店客房软垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。（ ）

• 1572、

  星级饭店客用床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光滑，透气性能好，无疵点，污 渍，符合FZ/T6

• 1573、

  防火防盗等平安工作是客房部协作保卫部门应做的工作之一。（ ）

• 1574、

  对从事有职业危害作业的劳动者应当不定期进行健康检查。（ ）

• 1575、

  客房部应帮助餐饮部整理客人房内用餐餐具及餐车。（ ）

• 1576、

  一星级饭店标准规定之一，每日整理卫生，两天一换床单及枕套。（ ）

• 1577、

  二星级饭店至少要18小时供应热水。（ ）

• 1578、

  二星级饭店应具备50间(套)客房可供出租。（ ）

• 1579、

  星级饭店客用枕芯的规格不小于700毫米X400毫米。（ ）

• 1580、

  客房部及餐饮部没有工作联系。（ ）

• 1581、

  国家星级饭店标准规定，三星级饭店应具备50间(套)客房可供出租。（ ）

• 1582、

  三星级饭店至少要24小时供应冷，热水及冰块。（ ）

• 1583、

  四星级饭店应具备70%的客房面积不小于20米2。（ ）

• 1584、

  星级饭店客用枕套的品质要求是全棉，白色为主，布面光滑，无明显疵点，污损，规格及枕 芯相配。（ ）

• 1585、

  四星级饭店应具备中西式送餐服务。（ ）

• 1586、

  女职工生育享受不少于60天的产假。（ ）

• 1587、

  五星级饭店应具备总统套房，70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。（ ）

• 1588、

  星级饭店客用薄棉被的规格长是不小于1900毫米，宽不小于1000毫米。（ ）

• 1589、

  部门之间对事先未预料的突发事务进行协调时，常采纳程序式协调方法。（ ）

• 1590、

  加强部门沟通，及时互通信息是部门协调的方法之一。（ ）

• 1591、

  星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。（ ）

• 1592、

  星级饭店客用衬垫的规格长是不小于2100毫米，宽不小于1000毫米。（ ）

• 1593、

  星级饭店客用衬垫的规格长是不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。（ ）

• 1594、

  客房服务中心特点之一的是，取消服务台，削减了人员编制，有效地降低了劳动力成本。（ ）

• 1595、

  接待未办理预订客房而直接到店的客人时，应依据饭店当时营业状况进行接待。（ ）

• 1596、

  客房服务中心特点之一是楼层清静，削减了噪声。（ ）

• 1597、

  星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克，最多可达到45克。（ ）

• 1598、

  保卫部对饭店公共场所督查内容之一是进行调查取证。（ ）

• 1599、

  楼层服务台的优点之一是，有利于和客人沟通，人情味浓。（ ）

• 1600、

  国家确定职业分类，对规定的职业制定职业技能标准，实行职业资格证书制度，由民间创办 的考核鉴定机构负责

• 1601、

  星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于25克，最多可达到40克。（ ）

• 1602、

  保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚实平安和出入通道的畅通。（ ）

• 1603、

  从事技术工种的劳动者，上岗前必需经过培训。（ ）

• 1604、

  《劳动法》第七十九条规定：劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申 请调解；调解不成，

• 1605、

  按文具用品划分是客房用品分类的方法之一。（ ）

• 1606、

  水杯属客房一次性消耗品。（ ）

• 1607、

  变压器是饭店通常为客人打算的租借物品之一。（ ）

• 1608、

  客房用品的申购是由运用部门依据营业须要，提出申购物品的名称，规格型号和数量。（ ）

• 1609、

  劳动争议仲裁委员会由职工代表，用人单位代表和工会代表组成。（ ）

• 1610、

  客房用品申购时，应提出申购物品单位。（ ）

• 1611、

  《劳动法》第七十条规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立企业保险基金， 使劳动者在年老，

• 1612、

  正确的申购物品流程是运用部门→财务部→供应部报价→总经理审批。（ ）

• 1613、

  消费者有权要求经营者供应的商品和服务，符合保障人身，财产平安的要求。（ ）

• 1614、

  大众传播媒介应当为维护消费者合法权益进行宣扬。（ ）

• 1615、

  一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求之一是帽口松紧相宜。（ ）

• 1616、

  消费者享有自愿成立维护自身合法权益的社会团体的权利。（ ）

• 1617、

  一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求之一是形态美观。（ ）

• 1618、

  一般客用品规格要求中，无破损是卫生纸的基本品质要求之一。（ ）

• 1619、

  毛毯的纤维绒毛不起球是一般客用品对毛毯的基本品质要求之一。（ ）

• 1620、

  保暖性能好是一次性拖鞋的基本品质要求。（ ）

• 1621、

  经营，服务者应当听取消费者对其供应的商品或者服务的意见，接受消费者的监督。（ ）

• 1622、

  穿着舒适是一次性拖鞋的基本品质要求。（ ）

• 1623、

  经营，服务者供应商品或者服务，造成消费者或者其他受害人死亡的，应当支付丧葬费，死 亡赔偿金以及由死者

• 1624、

  牙刷的毛束空满相宜是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。（ ）

• 1625、

  刷毛有肯定硬度是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。（ ）

• 1626、

  香味纯正是一般客用品对香皂基本品质要求之一。（ ）

• 1627、

  齿头光滑，不宜过尖是一般客用品对梳子的基本品质要求之一。（ ）

• 1628、

  色正味浓是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。（ ）

• 1629、

  生产国家明令淘汰的商品或者销售失效，变质的商品的，应当依照《中华人民共和国产品质 量法》和其他有关法

• 1630、

  无异味是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。（ ）

• 1631、

  色泽一样是一般客用品对牙膏规格和基本品质要求之一。（ ）

• 1632、

  对违反治安管理行为的惩罚分为三种：1.警告。（ ）2.罚款。（ ）罚款金额为一元以上二百元以下。（

• 1633、

  纸质匀称是一般客用品对信封，信纸的基本品质要求之一。（ ）

• 1634、

  粗细相宜是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。（ ）

• 1635、

  一般客用品对客房印刷品的基本品质要求之一是指示明白。（ ）

• 1636、

  印刷精致是星级饭店晚安卡的基本品质要求之一。（ ）

• 1637、

  违反治安管理所得的财物和查获的违禁品，依照规定退回物主或者没收。（ ）

• 1638、

  开办旅馆，其房屋建筑，消防设备，出入口和通道等，必需符合《中华人民共和国消防条例》 等有关规定，并且

• 1639、

  利用地下室和人防工程开办旅馆，须设两个以上服务台。（ ）

• 1640、

  公安机关对旅馆治安管理的职责是指导，监督旅馆建立各项平安管理制度和落实平安防范 措施，帮助旅馆对工作

• 1641、

  经营旅馆必需遵守国家的法律，建立各项平安管理制度，设置治安保卫组织或者指定平安保 卫人员。（ ）

• 1642、

  旅馆内严禁卖淫，嫖宿，赌博，__，传播__物品等影响经营的活动。（ ）

• 1643、

  旅馆工作人员发觉违法犯罪分子，形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当马上向当 地公安机关报告，不

• 1644、

  旅游饭店必需设立平安管理机构，配备平安管理人员。（ ）旅游饭店必需建立平安规章制度。（ ）

• 1645、

  要建立平安管理责任制，将平安管理的要求通知到每个部门，每个岗位，每个员工。（ ）

• 1646、

  对旅游平安设施，设备不符合标准和技术要求，长期无人负责，不予整改者，由各级旅游行 政管理部门检查落实

• 1647、

  稍微事故是指一次事故造成旅游者轻伤，或经济损失在10万元以下者。（ ）

• 1648、

  单位应当落实逐级消防平安责任制，明确逐级和岗位消防平安职责，确定各级，各岗位的消 防平安责任人。（

• 1649、

  依据职责，单位消防平安负责人负责为单位的消防平安供应必要的经费和组织保障。（ ）

• 1650、

  单位消防平安负责人负责组织制定符合本单位实际的灭火和抢救物资预案，并实施演练。（ ）

• 1651、

  对消防平安重点部位应设置明显的疏散标记，实行严格管理。（ ）

• 1652、

  单位应当将简单发生火灾，一旦发生火灾可能严峻危及人身和财产平安以及对消防平安有 重大影响的部位，确定

• 1653、

  单位应当依据国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防平安制度，保障消防平 安的操作规程，并公

• 1654、

  单位应当对动用明火实行严格的消防平安管理。（ ）禁止在消防平安重点部位运用明火。（ ）

• 1655、

  饭店员工发觉初起火灾，应当马上报警并及时扑救。（ ）

• 1656、

  单位应当为公安消防机构抢救人员扑救火灾供应便利和条件。（ ）

• 1657、

  公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每2小时1次；营业结束时应当对营业现场进 行检查，消退遗留火

• 1658、

  防火巡查人员应当及时订正违章行为，妥当处置火灾危险，无法当场处置的，应当事后及时 处置。（ ）

• 1659、

  单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防平安培训。（ ）

• 1660、

  入境人员住宿登记是指入境人员出于对入境国的敬重，在入境国住宿时办理的登记手续。（ ）

• 1661、

  必需无条件地听从组织调动和安排，严格遵循个人听从组织，下级听从上级的原则。（ ）

• 1662、

  依照直接领导支配的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或中止工作。（ ）

• 1663、

  饭店全体员工每年进行一次体格检查，对患有疾病者，在试用期内的，可随时解除劳动合同。（ ）

• 1664、

  新招录的员工必需接受岗前培训，考核合格者方可上岗。（ ）在学徒期内发觉不符合饭店要求的， 饭店可以随

• 1665、

  努力做好服务工作，待客热忱周到，屡屡接受来宾馈赠的员工，饭店应当予以嘉奖。（ ）

• 1666、

  爱护公共财产，保卫来宾平安，解除重大隐患，防止和避开重大事故的员工，饭店应当予 以嘉奖。（ ）

• 1667、

  一名客房服务员擦拭并消毒一部机须要5分钟。（ ）

• 1668、

  客房成本费用有营业成本，营业费用，管理费用和财务费用四项内容。（ ）

• 1669、

  打磨前地面要先清洁，如有旧蜡要先起蜡。（ ）

• 1670、

  限制客房成本的方法有预算限制法，制度限制法和标准成本限制法等。（ ）

• 1671、

  清洗阳台员工一天可清洗16间。（ ）

• 1672、

  加强成本限制关键在于把好设备物资验收关，设备物资运用关和回收报废关。（ ）

• 1673、

  客房价格构成的因素之一是饭店的地理位置。（ ）

• 1674、

  喷蜡要匀称，反复喷磨2—3次。（ ）

• 1675、

  饭店内的写字间租金一般以“米(m）/日”为计价单位。（ ）

• 1676、

  抹阳台玻璃属支配卫生，每抹一间大约须要15分钟。（ ）

• 1677、

  饭店附设的公寓租金计价单位有“套/日”，“套/月”两种。（ ）一般来说，“套/月”计价单位只 适用于

• 1678、

  影响客房定价的因素有定价目标，成本水平，供求关系，竞争对手价格，饭店地理位置， 季节性，服务质量，价

• 1679、

  一名客房服务员一天抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)可抹40间。（ ）

• 1680、

  应当将企业精神，经营理念，职业道德，员工信念和各种规章制度，由企业家的追求变成 全店上下共同遵守的规

• 1681、

  连续性会议和展览一般要历时多天，甚至须要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价 单位。（ ）“日

• 1682、

  一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。（ ）

• 1683、

  房间家具打蜡属支配卫生，每打蜡一间房间家具大约须要20分钟。（ ）

• 1684、

  影响饭店房价的重要因素之一是饭店的地理位置。（ ）

• 1685、

  饭店要努力寻求企业目标及员工目标的一样性，建立双向沟通及信任，在员工中形成“我及 饭店同舟共济，饭店

• 1686、

  盐酸的PH=3。（ ）

• 1687、

  一名客房服务员冲洗空调器滤网的一天工作量为80间。（ ）

• 1688、

  常用的制定房价方法有随行就市法，千分之一法，客房面积定价法和赫伯特定价法。（ ）

• 1689、

  客房迷你吧商品一般均采纳该种商品的最小包装，以“瓶”，“听”，“袋”等作为计价单 位。（ ）

• 1690、

  擦洗出风口属支配卫生，每擦洗一间出风口大约须要5分钟。（ ）

• 1691、

  一名客房服务员擦洗出风口的一天工作量为40间。（ ）

• 1692、

  盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果特别明显。（ ）

• 1693、

  擦洗换气扇属支配卫生，每擦洗一间换气扇大约须要10分钟。（ ）

• 1694、

  硫酸钠可用于清洁卫生间恭桶。（ ）

• 1695、

  硫酸钠的PH=3。（ ）

• 1696、

  迷你吧商品定价一般要低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价，因此应单独设立价目表，中 英文比照，置于迷你

• 1697、

  汽车临时泊位一般按“泊位/小时”为计价单位。（ ）

• 1698、

  一名客房服务员擦洗恭桶水箱的一天工作量为50间。（ ）

• 1699、

  消毒剂的PH值大于5小于9，主要呈酸性，84肝炎消毒液是其中一种。（ ）

• 1700、

  擦洗恭桶水箱属支配卫生，每擦洗一间恭桶水箱大约须要10分钟。（ ）

• 1701、

  一名客房服务员洗刷卫生间地面的一天工作量为30间。（ ）

• 1702、

  饭店自营汽车租金一般以“台/千米”作为计价单位。跨地区行驶，夜间行驶，等候，空驶 等加收费用的计价单

• 1703、

  擦金属件属支配卫生，每擦一间金属家具设备大约须要10分钟。（ ）

• 1704、

  一名客房服务员擦金属件的一天工作量为80间。（ ）

• 1705、

  消毒剂的PH值大于3小于7，主要呈酸性。（ ）

• 1706、

  刷洗冰箱属支配卫生，每刷洗一间冰箱大约须要10分钟。（ ）

• 1707、

  零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。（ ）

• 1708、

  以“桌(10人)”作为计价单位时，一般由饭店事先编制一套标准菜单系列，区分为若干价位， 档次，每一档

• 1709、

  刷洗冰箱的循环周期为每月一次。（ ）

• 1710、

  刷洗浴缸污渍的循环周期为每季度一次。（ ）

• 1711、

  刷洗恭桶污渍的循环周期为每季度一次。（ ）

• 1712、

  刷洗恭桶污渍属支配卫生，每刷洗一间恭桶污渍大约须要5分钟。（ ）

• 1713、

  擦梳妆镜铜耳属支配卫生，每擦一间梳妆镜铜耳大约需5分钟。（ ）

• 1714、

  地毯除渍剂可以消退鞋油和油漆渍。（ ）

• 1715、

  84肝炎消毒液能快速杀灭甲，乙型肝炎病菌。（ ）

• 1716、

  套房铜器擦铜属支配卫生，每擦一间套房铜器大约须要半小时。（ ）

• 1717、

  套房铜器擦铜的循环周期为15天一次。（ ）

• 1718、

  刷洗墙纸属支配卫生，每刷洗一间墙纸大约须要20分钟。（ ）

• 1719、

  吸灯罩浮尘的循环周期为每季度一次。（ ）

• 1720、

  吸灯罩浮尘属支配卫生，每吸尘一间灯罩大约须要10分钟。（ ）

• 1721、

  刷洗浴缸墙壁属支配卫生，每刷洗一间浴缸墙壁大约须要20分钟。（ ）

• 1722、

  刷洗浴缸墙壁的循环周期为每季度一次。（ ）

• 1723、

  设客房服务中心的饭店，楼层客房服务员人数及客房数的比例为1:3左右。（ ）

• 1724、

  依据饭店档次，规模定员，客房部人数约占饭店总人数的30%。（ ）

• 1725、

  确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员，按岗位定员，按职责范围定员，按劳动效率定 员。（ ）

• 1726、

  按客源市场定位定员工的饭店确定客房部人员定额的计算方法之一。（ ）

• 1727、

  劳动定员计算的一般程序是依据客房部管辖范围将各职能区域分开，确定各职能区域岗位或 工种设置，确定每天

• 1728、

  劳动定员的计算主要是依据客房部总体管理模式确定的。（ ）

• 1729、

  科学地确定各类人员的比例，是完成客房部服务及接待任务的基础。（ ）

• 1730、

  处理好人员的比例关系，可以避开客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。（ ）