茶艺服务中与品茶客人交流时要（  ）。

A:态度和蔼、热情友好 B:低声说话、缓慢和气 C:快速回答、简单明了 D:严肃认真、语气平和

唐代茶叶的种类有（  ）。

A:绿、白、粗、散茶 B:粗、散、末、饼茶 C:团、粒、末、饼茶 D:黄、粒、粗、散茶

广义茶文化的含义是（ ）。

A:茶叶的物质与精神财富的总和 B:茶叶的物质及经济价值关系 C:茶叶艺术 D:茶叶经销

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（  ）。

A:早生早采的特性 B:晚生迟采的特性 C:高产和优质的特性 D:性状和特性

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（  ）和阳光直射。

A:高温干燥 B:低温干燥 C:高温高湿 D:低温低湿

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（  ）时，就会加速茶叶的变质。

A:5% B:6% C:7% D:4% 

玻璃茶具的特点是（  ），光泽夺目，但易破碎，易烫手。

A:保温性强 B:质地透明 C:质地坚硬 D:可塑性差

（  ）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。

A:茶荷 B:茶海 C:茶壶 D:茶通

 80℃水温比较适宜冲泡(    )茶叶。

A:白茶 B:花茶 C:沱茶 D:绿茶

泡饮乌龙茶必须用(   )以上的水冲泡。

A:75℃ B:80℃ C:95℃ D:100℃