下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

A:鲜叶→萎凋→干燥 B:鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C:Ｃ．鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D:Ｄ．鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

A:鲜叶→萎凋→干燥 B:鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D:鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）

A:杀青 B:干燥 C:揉捻 D:做形

下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

A:鲜叶→萎凋→干燥 B:鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D:鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

黄茶的制作工艺为（）。

A:萎凋、揉捻、发酵、烘干 B:萎凋、杀青、揉捻、烘焙 C:杀青、揉捻、渥堆、干燥 D:杀青、揉捻、焖黄、干燥

青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。

形成白茶品质的关键工序是（）

A:杀青 B:揉捻 C:晒青 D:萎凋

乌龙茶的主要加工工艺主要有：萎调→()→杀青→揉捻→干燥。

A:  采青 B:  搂切 C:  做青 D:  发酵 

红茶的初制工艺包括。

A:杀青 B:萎凋 C:揉捻 D:发酵 E:渥堆 F:闷黄 G:做青

形成白茶品质的关键工序是()

A:  杀青 B:  揉捻 C:  晒青 D:  萎凋