不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。

题库:中式烹调师考试 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 04:14:40 免费下载:《高级中式烹调师》Word试卷

不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。
A.必须符合食品卫生要求
B.尽可能保存原料原有的滋味
C.原料形状应完整美观
D.节约用料

本题关键词:原料,原料库,原材料,原料比,原料药批划分原则,原料筛选,原始燃料,材料原价,美观原则,保存原则;