营养士相关专业知识(综合练习)

• 101、

  我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主__做法，上述选项中不属于营养监测的是（）。

• 102、

  平均需要量的缩写是（）。

• 103、

  推荐摄入量的缩写是（）。

• 104、

  轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期为（）。

• 105、

  “中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层（）。

• 106、

  我国营养学会建议孕末期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。

• 107、

  《中国居民膳食指南》中关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几

• 108、

  《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）。

• 109、

  《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少（）。

• 110、

  向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。

• 111、

  开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）。

• 112、

  在上述各种非语言交流中属于动态体语的是（）。

• 113、

  在上述各种非语言交流中属于时间语言的是（）。

• 114、

  在上述各种非语言交流中属于空间语言的是（）。

• 115、

  在上述各种非语言交流中属于静态体语的是（）。

• 116、

  上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。

• 117、

  上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

• 118、

  亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）。

• 119、

  可来自于体内合成的化学污染物是（）。

• 120、

  对神经系统有损伤的化学污染物是（）。

• 121、

  引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）。

• 122、

  引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。

• 123、

  上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

• 124、

  引起化学性食物中毒的是（）。