凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）
A.催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B.提高消化液沸点
C.有利于有机物分解
D.固定氮
E.防止爆沸

本题关键词:有氧氧化,好氧消化,有机过氧化物中毒,氮氧化物中毒,催化作用,消食化滞,糖化血清蛋白测定,氮氧化合物,氯化物测定,消化食物功能;