酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）
A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.柠檬酸

本题关键词:柠檬酸,柠檬酸钙,柠檬酸盐,精液柠檬酸,乙酸水杨酸,乳酸脱氢酸,金士力牌柠檬酸苹果酸钙粉,丙酸,乳酸与丙酮酸比值,丙氨酸酸中毒;