女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见淤斑。

应补充哪种食品 ( )

A:肉类 B:豆类 C:谷类 D:薯类 E:蔬菜,水果

女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑

应补充哪种食品

A:肉类 B:豆类 C:谷类 D:薯类 E:蔬菜,水果

某女，25岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少

该维生素的主要食物来源为

A:果汁 B:菌类 C:绿叶蔬菜 D:水果 E:干果类

患儿女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。

应补充哪类食品

A:肉类 B:豆类 C:谷类 D:薯类 E:蔬菜、水果

某女性患儿，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。

应补充哪类食品

A:肉类 B:豆类 C:谷类 D:薯类 E:蔬菜、水果

平衡膳食宝塔的第二层是蔬菜和水果，建议我国居民每天摄入量为（）。

A:400～500g的蔬菜和100～200g的水果 B:100～150g的蔬菜和100～200g的水果 C:100～200g的蔬菜和500～600g的水果 D:200～300g的蔬菜和300～500g的水果

下列属于科学选购水果蔬菜的是（）

A:选购反季节水果蔬菜 B:只选择一、两种特定的水果蔬菜 C:选购时令盛产的水果蔬菜 D:选购自己喜欢的水果蔬菜

水果、蔬菜在气调贮藏时，应采取的措施是______。

A:抑制食品的呼吸作用 B:增加食品的呼吸强度 C:加大冷库的自然换气量 D:控制冷库的气体成分

（）是蔬菜水果的主要卫生问题。

A:水果采摘后若发生组织破溃则易造成微生物污染而发生腐烂 B:对蔬菜水果而言，简便经济、效果最好的消毒方法是沸水消毒 C:为防止残留农药及寄生虫卵污染，水果允许削皮出售 D:腌制时间不足的蔬菜易造成亚硝酸盐中毒 E:为避免腐败和亚硝酸盐含量过多，新鲜蔬菜水果不宜长期保存