易霉变的是

A:胆矾 B:泽泻 C:桑螵蛸 D:麦冬 E:佛手

对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。

A:引起中毒的毒素是一种神经毒 B:霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒 C:中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主 D:有特效的药物治疗 E:病人预后良好

霉变指数

下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。

A:粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化 B:粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象 C:引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物 D:粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。

A:储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变 B:粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升 C:微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素 D:粮温高是导致粮食霉变的主要原因

下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。

A:粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育 B:微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变 C:作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段 D:粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

对霉变甘蔗中毒的描述，正确的是（）

A:引起中毒的毒素是一种神经毒 B:霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒 C:中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主 D:有特效的药物治疗 E:病人预后良好

真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。

A:沙门菌食物中毒 B:霉变甘蔗中毒 C:肉毒梭菌食物中毒 D:赤霉病麦中毒