多项选择

• 1、

  婴幼儿缺锌的症状主要有（）

• 2、

  腌渍食品引起大量丢失的维生素是（）

• 3、

  花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）

• 4、

  眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的物有症状（）

• 5、

  胆汁的作用有（）

• 6、

  肝性脑病病人营养治疗应注意摄入（）

• 7、

  营养配餐的理论依据是（）

• 8、

  急性胆囊炎的急性期，膳食治疗应给予（）

• 9、

  大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物（）

• 10、

  在胃酸不足或碱性药物治疗时，机体摄入的哪种维生素易受破坏（）

• 11、

  以下为低嘌呤食物的是（）

• 12、

  下述哪种情况在孕期易导致胎儿畸形（）

• 13、

  以下关于碳水化合物生理功能的说法哪些正确（）

• 14、

  可以防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）

• 15、

  孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子代出现（）

• 16、

  维生素C缺乏的临床表现有（）

• 17、

  对高温作业人员的膳食指导是（）

• 18、

  高苯丙氨酸血症病人膳食治疗中应（）

• 19、

  妇女怀孕后的代谢改变主要为（）

• 20、

  新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（）