大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）

A:蛋白质含量高 B:糖和脂肪含量较低 C:可作为3个月以下儿童的代乳品 D:铁含量高 E:钙含量低

（）可以作为乳品工业用原料。

A:鲜乳 B:冻结乳 C:初乳 D:再制乳

根据原料的加工状况不同，原料可以分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。

A:水产品 B:乳品 C:调料 D:冷冻原料

局地原料指（）.

A:任何地方都存在的原料 B:特定场所存在的原料 C:价格高昂的原料 D:价格便宜的原料

乳品营销模式（）

A:企业直销模式 B:批发商营销模式 C:乳品企业营销网络 D:代理模式

乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。

A:发酵乳 B:羊乳 C:牛乳 D:乳酸菌

根据加工状况不同，原料可分为______。

A:水产品 B:乳品 C:调料 D:冷冻原料

根据原料的加工状况不同，原料可以分为______、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料和腌制原料。

A:水产品 B:乳品 C:调料 D:冷冻原料