作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。

题库:厨师考试 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 04:16:55 免费下载:《厨师考试》Word试卷

作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。
A.价格低廉
B.产量大，分布广泛
C.具有良好感官性状
D.具有一定的保健功效

本题关键词:无条件反应,供应工作准备,A类计量器具,B类计量器具,C类计量器具,材料设备供应单位,设备供应单位,心肌营养供应,供应材料设备一览表,灯具重量;