一级结构破坏时出现

A:亚基聚合 B:亚基解聚 C:蛋白质变性 D:蛋白质水解 E:肽键形成

胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有

A:肽键 B:离子键 C:二硫键 D:氢键 E:疏水键

肽键平面的结构特点是（）。

A:4个原子处于一个平面 B:肽键中的 C:-N键具有双键的性质 D:肽键中的 E:-N键可以自由旋转 F:只有α-碳原子形成的单键可以自由旋转 G:肽键平面是蛋白质一级结构的基本单位

胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（）

A:肽键 B:离子键 C:二硫键 D:氢键 E:疏水键

加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中

A:肽键断裂 B:一级结构改变 C:一级结构和空间结构均被破坏 D:构象改变

加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中

A:肽键断裂 B:一级结构改变 C:一级结构和空间结构均被破坏 D:构象改变