营养与食品卫生(单项选择题2)
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1、
肾脏疾病时，下列哪项发生病变产生蛋白尿。
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2、
肾小管有近端肾小管和远端肾小管之分，中间有下列哪项连接。
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3、
根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中
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4、
每天尿蛋白排出量( )是诊断肾病综合征的必需条件。
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5、
α-酮酸疗法采用哪些高糖类饮食。
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6、
氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱，使( )，可改善营养状况。
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7、
浅表性胃炎营养治疗中，为减少胃酸分泌，( )应占总能量在20％～25％。
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8、
萎缩性胃炎营养治疗要增加含下列哪些丰富的食品。
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9、
十二指肠球部溃疡疼痛的特点：( )发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。
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10、
消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。
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11、
急性胃炎常称做( )胃炎。
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12、
结肠内的正常pH值为
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13、
肠结核营养治疗的原则：( )饮食。
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14、
十二指肠球部溃疡疼痛规律
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15、
某女性患者，上呼吸道感染10余天出现肉眼血尿、颜面水肿，查体：血压140／90mmHg，血肌酐150
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16、
某男性患者，患慢性肾炎4年，现实验室检查肾小球滤过率GFR40ml／min，血清肌酐SCr：190μ
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17、
某男性患者，41岁，无明显诱因出现水肿、尿蛋白(++++)，24小时尿蛋白排出量＞3．5g，血清白蛋
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18、
肾病综合征的营养治疗不包括
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19、
某女性患者，因水肿就诊，被确诊为慢性肾小球肾炎，查体时最先发现水肿的部位是
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20、
某女患儿，6岁，水肿3天伴肉眼血尿，以急性肾炎收入院，营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是
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21、
消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是
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22、
以下对急性肝炎患者营养代谢状况表述不正确的有
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23、
有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为
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24、
以下不属于胆囊生理功能的是
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25、
短肠综合征患者术后应首先选用
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26、
烧伤患者的营养代谢特点是分解代谢( )合成代谢。
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27、
肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是
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28、
肝性脑病患者的膳食中应增加下列哪些氨基酸的比例。
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29、
下列哪项摄入量过多会刺激胆囊收缩，从而诱发疼痛。
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30、
以下是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有
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31、
成人胆管总长为
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32、
一般对常人而言，适量的糖对肝脏有哪些作用。
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33、
肝性脑病患者在复苏后采用
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34、
以下不是胆石症的发病原因的是
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35、
胰腺手术后，不宜进食
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36、
烧伤患者的钠、钾、磷需要量比正常人高，尤其组织恢复时需要的( )离子更多，而且还有利于氮的吸收。
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37、
烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有
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38、
胆囊切除术后的患者首先应从下列哪项开始。
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39、
胰腺手术后的患者
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40、
胆的容积为
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41、
PN的中文医学解释为
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42、
短肠综合征的英文缩写为
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43、
以下哪项不是急性胆囊炎的病因。
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44、
胆石症患者要戒烟酒主要是因为可引起
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45、
肝性脑病是以( )的综合征。
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46、
某男性患者，在同学聚餐后突然出现剧烈腹痛呈刀割样痛，腰不能直，服止痛剂无效，急诊入院，查体：脐周无外
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47、
急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失，在不停止胃肠外营养的同时给予( )试餐。
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48、
以下不会引起急性胰腺炎的是
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49、
肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是
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50、
肝性脑病昏迷期，下列饮食治疗不正确的是
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51、
痛风最重要的诊断依据是
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52、
急性痛风性关节炎，最常侵犯的部位是
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53、
以下哪项元素在脑中含量升高是诱发老年性痴呆的危险因素。
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54、
在糖耐量试验中，受试者应口服( )g葡萄糖。
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55、
1ml乙醇可以提供能量
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56、
肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在( )kcal以下。
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57、
糖尿病患者饮食中每日盐摄入量应控制在( )以下。
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58、
痛风患者每日饮水量不低于( )ml。
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59、
下列哪项常是痛风性关节炎急性发作的诱因。
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60、
慢性高尿酸血症肾病患者，蛋白质按( )／(kg·d)摄入。
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61、
在帕金森综合征服用多巴胺药物治疗过程中，应避免含( )的蛋类、豆类食物，以免降低药效。
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62、
下列哪项缺乏可增大患帕金森病的易感性。
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63、
补充哪项可以修复黑质损伤，也能对抗半胱氨酸的毒害作用。
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64、
帕金森综合征的患者，每天蛋白质的摄入量以下列哪项为宜。
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65、
高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物
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66、
对于1型糖尿病患者，营养医师首要的营养指导是
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67、
儿童糖尿病不出现下列哪项表现
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68、
糖尿病饮食治疗上应选择
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69、
糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是
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70、
糖尿病患者向营养师询问控制饮食的目的，营养师回答正确的是
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71、
胰岛素注射过量可能引起
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72、
某糖尿病患者因公出停用了一段时间胰岛素，出现酮症酸中毒，患者的呼吸表现为
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73、
某女性患者，41岁，患1型糖尿病10年，近两周擅自停用胰岛素，出现恶心、呕吐，呼吸深快，医院检查：血
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74、
孕期血浆容积和红细胞增加程度不一致，容易导致
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75、
孕前体重为标准体重120％的女性，孕期适宜增重
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76、
孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为
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77、
孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加
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78、
克汀病是由于下列哪项引起的。
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79、
中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质
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80、
中国营养学会推荐乳母钙的摄入量应该是
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81、
中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女多
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82、
中国营养学会推荐乳母维生素A的摄入量比非孕妇女多
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83、
乳母维生素B和维生素B的推荐量是( )mg／d。
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84、
以下哪种维生素不能透过乳腺，在乳汁中含量很低，致使婴儿在出生两周就应该补充
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85、
叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始，每天需补
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86、
治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充
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87、
轻体力劳动的乳母每天应摄入能量为
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88、
双胎妊娠女性，孕期体重增加目标为
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89、
为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于级个。
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90、
婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后几个月的需要。
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91、
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有( )以上应是优质蛋白。
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92、
我国营养学会推荐0～6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的
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93、
婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的
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94、
幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的
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95、
早产儿和低出生体重儿，容易发生下列哪项缺乏，引起溶血性贫血，血小板增加及硬肿症。
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96、
大豆豆皮中下列哪项含量最高。
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97、
传统菜籽油的哪项含量较高，一般为20％～60％。
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98、
咸味和下列哪项可互相抵消。
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99、
茶多酚具有下列哪项的功效。
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100、
不属于食物中毒调查与处理内容的是
