单项选择题
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1、
伤寒患者缓解期进行营养治疗时应采用的饮食类型是（）
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2、
乳糜胸患者首选的膳食应是（）
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3、
儿科疾病治疗膳食中不属于治疗奶的是（）
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4、
胆固醇作为原料可合成（）
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5、
肌酐身高指数（CHI）的定义是（）
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6、
低钙、正常磷代谢饮食用于（）
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7、
下列糖类中属于多聚糖类的是（）
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8、
痛风患者血液中（）
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9、
在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为（
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10、
以下蛋白质中，半衰期最长的是（）
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11、
呼吸商最高的食物是（）
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12、
大脑所需能量的主要来源是（）
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13、
B型高脂血症是指（）
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14、
苯丙酮尿症患儿宜选择的食物是（）
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15、
严重肝性脑病患者的膳食类型宜采用（）
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16、
在慢性阻塞性肺病的患者中，如果开始发生进行性的体重减低，说明其预后（）
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17、
下列各种元素不是常量元素的为（）
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18、
糖尿病的主要特征为（）
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19、
肾衰竭患者所用要素膳的最显著特点是富含（）
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20、
慢性呼吸衰竭的患者营养不良的类型大多数为（）
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21、
白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原合成的脏器是（）
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22、
冠心病患者可选择的食物是（）
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23、
高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为（）
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24、
以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是（）
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25、
临床上用低肌酐试验饮食，可检测（）
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26、
低钙饮食每天钙的摄入量不大于（）
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27、
外科患者接受肠外营养治疗时，补充氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（）
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28、
近年来认为与溃疡病有关的病菌是（）
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29、
下列各种激素参与钙代谢的调节的是（）
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30、
冠心病患者不必限制的膳食是（）
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31、
在下列元素中，目前认为有促进手术患者伤口愈合作用的是（）
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32、
男性，30岁，半年来低热伴腹痛腹泻，大便每日十余次，为黏液脓血便，并伴有里急后重，经结肠镜检查，确诊
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33、
外科患者最常见的营养不良是（）
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34、
肝硬化患者易发生糖尿病是由于（）
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35、
低脂肪膳食每日脂肪摄入的最高限量为（）
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36、
下列各种疾病主要是由微量元素硒缺乏所致的为（）
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37、
男性，45岁，行胃大部切除术。为防止术后出现低血糖综合征，应采取的主要措施是（）
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38、
急性胰腺炎缓解期可选择（）
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39、
下列各项不属于代谢综合征的是（）
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40、
对外科手术患者采用管饲肠内营养治疗，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量（NPC）的比例至
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41、
对于食物过敏而导致的支气管哮喘的患者，营养指导应（）
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42、
痛风患者可选用的动物蛋白食品是（）
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43、
女性，60岁，胃癌行根治术后7个月，近期喝牛奶后出现心悸，乏力出汗，休息后可减轻，其综合征为（）
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44、
对外科患者使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖类的供能比例应为（）
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45、
以下属于不平衡膳食，不宜长期食用的是（）
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46、
长期低脂肪膳食可出现必需脂肪酸缺乏，此必需脂肪酸为（）
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47、
下列各种食物含锌较高（）
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48、
钾钠定量试验膳食的适应证可用于诊断（）
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49、
亚太地区BMI评价标准，肥胖是指（）
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50、
临床上用隐血试验饮食辅助诊断（）
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51、
采用低蛋白膳食营养治疗的疾病是（）
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52、
糖尿病食品交换表中1个单位是指（）
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53、
钾、钠定量试验饮食，临床用于（）
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54、
甲、戊二型肝炎的传播途径是（）
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55、
儿科患者每天三大营养素产生能量的分配比例为（）
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56、
下列各种食物可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的是（）
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57、
不适用于脂肪肝患者的膳食方式是（）
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58、
甲状腺功能亢进症患者的发病原因主要是由于（）
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59、
冠心病的治疗膳食中，胆固醇的每日摄入量不应超过（）
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60、
要素膳复水后的pH为（）
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61、
修复溃疡黏膜的主要因子是（）
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62、
发热患者的体温每升高1℃，基础代谢约增加（）
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63、
下列各种维生素不是水溶性维生素的是（）
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64、
痛风患者采用低嘌呤饮食后，每天可减少尿酸（）
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65、
高铁饮食每天铁的摄入量在（）
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66、
中国营养学会推荐的每天胆固醇摄入量为（）
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67、
急性肾衰竭采用静脉营养治疗时，应注意选的氨基酸制剂为（）
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68、
从预防冠心病的角度来说，45岁以上的成人每天脂肪的摄入量应占总能量的（）
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69、
隐血试验膳食可选用的食物为（）
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70、
肝硬化患者伴有食管静脉曲张时应采用的营养支持方式是（）
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71、
下列各种是比较重要的类维生素的为（）
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72、
女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。该患者应采取的试验膳食是（）
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73、
女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。 该试验一般持续的时间是（）
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74、
女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。 该试验实施期间全天的蛋白质摄入量应控制在（）
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75、
女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。 该患者可食用的食物为（）
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76、
下列各种营养素在体内代谢后可产热的是（）
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77、
女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入
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78、
女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入
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79、
女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入
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80、
女性，32岁。主诉怕热，多汗，易激动，消瘦。实验室检查T3、T4增高。如果该患者伴有腹泻，在膳食方面
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81、
女性，32岁。主诉怕热，多汗，易激动，消瘦。实验室检查T3、T4增高。可采取的饮食治疗原则是（）
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82、
女性，32岁。主诉怕热，多汗，易激动，消瘦。实验室检查T3、T4增高。可能性较大的诊断是（）
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83、
牙齿和骨骼中含量最多的元素为（）
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84、
甲状腺功能亢进时应当限制的微量元素为（）
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85、
缺乏时可导致克山病的是（）
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86、
缺乏时导致儿童生长发育迟缓、性成熟延迟的是（）
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87、
葡萄糖耐量因子的组成成分为（）
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88、
双肽类甜味剂有（）
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89、
天然甜味剂有（）
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90、
耐高温、人工合成的甜味剂是（）
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91、
不能用牛奶、豆浆作为原料来制作的膳食是（）
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92、
属于平衡膳食，可以长期使用的是（）
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93、
急性腹泻缓解期的患者结束禁食后一般先给予（）
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94、
扁桃体切除术后早期患者应采用的膳食类型是（）
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95、
胃炎急性发作期最好采用的膳食是（）
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96、
鸡蛋薄面糊、奶粉冲麦乳精在膳食分类上应属于（）
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97、
体质性肥胖（自幼年发生的肥胖）指（）
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98、
女性肥胖脂肪分布特点为（）
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99、
男性肥胖脂肪分布特点为（）
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100、
获得性肥胖（成年后开始的肥胖）指（）
