单项选择题
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1、
肝硬化患者每天脂肪摄入量应占总能量的（）
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2、
高蛋白、高能量膳食适用于（）
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3、
与高脂肪膳食关系不密切的肿瘤是（）
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4、
女性，59岁，脑出血，昏迷，胃肠功能尚好，营养状况良好，鼻饲应选择的饮食为（）
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5、
痛风伴高尿酸血症患者应多食用（）
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6、
下列各种食品，在进食后可使血糖迅速达到高峰的是（）
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7、
下列食物中嘌呤含量最高的是（）
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8、
伤寒患者缓解期治疗时，以下各种食物禁用的是（）
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9、
低铜饮食适用于（）
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10、
低铜饮食每天铜的摄入量为1mg以下，以下不能选用的为（）
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11、
甲状腺功能亢进症是甲状腺素分泌过多引起的内分泌紊乱性疾病，其代谢特点是（）
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12、
下列各组食物含优质蛋白质丰富的是（）
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13、
浓流质饮食适用于（）
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14、
麦淀粉含蛋白质为（）
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15、
常用的诊断肥胖症的指标是（）
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16、
高血压病患者每日食盐摄入量应（）
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17、
不适于慢性腹泻患者的食物是（）
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18、
肾病综合征患儿每天排大量蛋白尿，肾功能基本正常，应选择的治疗饮食是（）
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19、
成年中度以上肥胖减体重，每周体重应下降（）
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20、
男性，46岁，身高165cm，体重70kg，患2型糖尿病，中等体力劳动强度，每天能量需要量为（）
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21、
溃疡性结肠炎的大便最具特征的是（）
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22、
痛风患者发作期食物中嘌呤全天摄入量应控制在（）
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23、
糖尿病患者，血尿素氮20mmol/L，血肌酐300μmol/L，肌酐清除率＜25ml/min，最适合
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24、
采用肠内营养发生腹泻的原因不包括（）
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25、
女性，20岁，身高160cm，体重75kg，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理想的治疗方案为（）
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26、
糖尿病营养治疗原则是（）
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27、
低胆固醇膳食全天胆固醇摄入量应控制在（）
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28、
术前营养不良发生的原因不包括（）
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29、
男性，61岁，肥胖，患急性心肌梗死住院，应采用的治疗膳食为（）
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30、
长期缺乏可破坏肠黏膜结构，损害肠黏膜屏障的营养成分是（）
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31、
肾上腺皮质醇增多症时，下列各项营养治疗正确的是（）
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32、
高胆固醇的食物是（）
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33、
慢性胃体炎(A型胃炎)的发病诱因主要为（）
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34、
急性肾炎急性期少尿、血压高，除严格限制钠、蛋白质外还应限制（）
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35、
配制尿毒症治疗饮食食谱时，以下各组食物可以选用（）
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36、
不是要素膳特点的是（）
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37、
慢性痛风患者多食后易诱发急性发作的食物为（）
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38、
肾衰竭患者使用的要素膳氮源要求是（）
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39、
痛风患者食用畜、禽肉类时应煮后弃汤再食用，因为（）
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40、
痛风患者不易摄入过多果糖，其原因是果糖（）
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41、
含嘌呤很少或不含嘌呤的食物为（）
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42、
肝衰竭患者应少食的食品为（）
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43、
不适用于制做软饭的食物是（）
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44、
膳食纤维在糖尿病饮食治疗中所起的作用为（）
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45、
女性，40岁，因乏力、怕热多汗、食欲亢进、消瘦、低热、突眼住院。血液生化检查T、T增高，TSAb阳
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46、
扁桃体切除术后第一餐应选用的食物为（）
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47、
进行糖耐量试验前，口服葡萄糖的剂量为（）
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48、
男性，74岁，高血压患者，大怒后，出现剧烈头痛、伴呕吐，而后出现意识障碍，诊为脑出血，发病3d后，呕
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49、
低盐饮食全天食盐摄入量应控制在（）
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50、
肥胖症患者的脂肪分布有性别差别，下列说法正确的是（）
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51、
肝衰竭患者使用的要素膳在氨基酸组成上的特点是（）
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52、
痛风患者为减体重突然加大运动量而诱发痛风发作，其原因是（）
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53、
应用BroEA改良公式计算标准体重(kg)的是（）
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54、
24h尿肌酐排出量除了受营养状况影响外，影响因素还有（）
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55、
高尿酸血症常见于（）
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56、
结核病灶修复时，需要大量蛋白质和钙，以下各种食物是最理想的食物的为（）
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57、
不是肥胖并发症的是（）
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58、
以下不适合选用软食的情况为（）
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59、
能减轻肾负担的饮食是（）
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60、
甲状腺功能亢进症的患者饮食中应限制的营养素为（）
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61、
烧伤后能量代谢变化是（）
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62、
肝储存能量并降低血中过高的葡萄糖和乳酸浓度是通过（）
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63、
痢疾急性期应禁止食用（）
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64、
痛风患者可经常食用的是（）
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65、
对于慢性呼吸衰竭患者的营养治疗，应特别注意（）
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66、
无力性便秘饮食中缺乏（）
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67、
呼吸功能减退的患者应减少摄入量的为（）
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68、
普通饮食每天的餐次为（）
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69、
流质饮食为典型的不平衡饮食，通常每天提供的能量在（）
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70、
胃内的碳酸氢盐主要由（）
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71、
普食配餐时，蛋白质提供的能量应占总能量的（）
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72、
肝性脑病患者选择蛋白质时，应选的氨基酸组成的类型为（）
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73、
糖尿病使用的交换份分类，食物分类原则是（）
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74、
儿科患者饮食每天动物性及豆类蛋白质的供给量，最好不少于蛋白质总量的（）
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75、
肝炎饮食治疗时，应选用优质蛋白质，其中氨基酸组成的特点应是（）
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76、
某急性肾炎患者，营养治疗应考虑。蛋白质应选择（）
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77、
某急性肾炎患者，营养治疗应考虑。营养治疗原则之一是（）
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78、
某急性肾炎患者，营养治疗应考虑。粮食宜选用（）
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79、
男性，12岁，患l型糖尿病，未发现并发症，儿童糖尿病患者正确的营养治疗关系着儿童的正常生长发育。1型
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80、
男性，12岁，患l型糖尿病，未发现并发症，儿童糖尿病患者正确的营养治疗关系着儿童的正常生长发育。儿童
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81、
男性，12岁，患l型糖尿病，未发现并发症，儿童糖尿病患者正确的营养治疗关系着儿童的正常生长发育。儿童
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82、
男性，12岁，患l型糖尿病，未发现并发症，儿童糖尿病患者正确的营养治疗关系着儿童的正常生长发育。儿童
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83、
女性、30岁，已婚，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下
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84、
女性、30岁，已婚，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下
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85、
女性，42岁，蛋白尿，血尿10余年，全身水肿，血压升高，尿蛋白（++），肌酐和尿素氮高于正常值。2周
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86、
女性，42岁，蛋白尿，血尿10余年，全身水肿，血压升高，尿蛋白（++），肌酐和尿素氮高于正常值。2周
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87、
女性，42岁，蛋白尿，血尿10余年，全身水肿，血压升高，尿蛋白（++），肌酐和尿素氮高于正常值。2周
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88、
各种治疗饮食的烹调方法均有特殊的技术要求。半流质饮食不包括（）
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89、
各种治疗饮食的烹调方法均有特殊的技术要求。低脂饮食应（）
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90、
各种治疗饮食的烹调方法均有特殊的技术要求。肾病低蛋白限钠饮食应限（）
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91、
各种治疗饮食的烹调方法均有特殊的技术要求。口腔软食禁止食用（）
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92、
女性，38岁，纳差、乏力、头晕，喜咸食6个月。查体：BP9.6/8.4kPa，表情淡漠，皮肤黏膜色素
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93、
女性，38岁，纳差、乏力、头晕，喜咸食6个月。查体：BP9.6/8.4kPa，表情淡漠，皮肤黏膜色素
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94、
吸收最快的是（）
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95、
提供能量少的糖类是（）
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96、
易引起腹胀的是（）
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97、
甜度最高的糖是（）
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98、
女性，43岁，新患糖尿病，口服二甲双胍，饮食严格控制，每天下午3～4点常感心慌、出汗、全身无力。该患
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99、
女性，75岁，有2型糖尿病史，最近因感冒发生肺炎，多饮、多尿症状加重，1周内体重下降2kg，今晨7点
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100、
男性，68岁，突发心肌梗死，原有糖尿病史，头晕、呕吐、呼气有烂苹果味，血压70/50mmHg，查血p
